日本发明不会融化的冰淇淋 多酚导致奶油固化

2017-08-10 13:56来源:99健康网

本文导读:不会融化的冰淇淋你敢吃吗?据媒体报道,日本发明了不会融化的冰淇淋,据悉不会融化的原因是因为多酚,多酚会导致奶油固化。

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  冰淇淋是人们喜爱的一种甜品,尤其是受到女性和孩子们的青睐,炎热的夏天吃上一个冰淇淋立即暑热全消而且口味鲜香,可是人们吃冰淇淋是需要速度的,时间一长,冰淇淋就会化掉,而且很容易弄到衣服或者是手上,感觉很不舒服。现在,再吃冰淇淋的人们福音来了,日本发明了一种不会化掉的冰淇淋,你可以慢慢的品尝冰淇淋的美味了。

日本发明不会融化的冰淇淋 冰淇淋不融化 哪些食物含有多酚

  发明这种冰淇淋还有一个故事,在日本的福岛地区长着一种草莓,这种草莓因为长的奇形怪状,根本没有人敢买,但是这样大面积的草莓不能就这样浪费掉,有一位厨师接受了一个任务,就是把这么多的草莓派上其他的用场,这位厨师在试验中却惊喜的发现这种草莓可以使奶油固化。这一发现提醒了科学家们,他们经过研究发现这种草莓里面有一种成分多酚,这是导致奶油固化的主要原因,于是科学家将多酚提取出来,加入到冰淇淋中,这样不化的冰淇淋就诞生了。

日本发明不会融化的冰淇淋 冰淇淋不融化 哪些食物含有多酚

  那多酚是一种什么东西?为什么可以固化奶油?哪些食物中含有多酚?我们一起来看一下。

  多酚是在一些植物性的食物中发现的,多酚具有强抗氧化功能,对人体的健康是有帮助的,而我们常吃的巧克力当中多酚的含量就很高,因为巧克力是可可豆做成的,而可可豆里面多酚的含量更高一下。

日本发明不会融化的冰淇淋 冰淇淋不融化 哪些食物含有多酚

  哪些食物中含有多酚?

  1、绿茶

  绿茶是人们喜爱的茶饮,在绿茶中含有茶多酚,是一种抗氧化剂,可以防止各种辐射侵袭骨髓,也被称为抗辐射之星,同时,绿茶还能够一直癌细胞,对降压降血糖也有帮助。

  2、红酒

  红葡萄酒中也含有大量的多酚,适当的饮葡萄酒对健康是有帮助的。

  3、石榴

  研究发现石榴对抗衰老有功效,也被称为抗衰老的超级明星,石榴中多酚的含量比绿茶还高。抗氧化的能力更强。

  4、蓝莓

  近些年人们可以更多的吃到蓝莓,这是一种具有强抗氧化的水果,而蓝莓中的多酚含量也很高,其中的花青素也是一种多酚类物质,VC和VE的抗氧化能力更强,而且,蓝莓还是养颜的圣品,可以减少皱纹的产生,让皮肤更加的光滑更加的细腻。现在市面上蓝莓的副产品很多,女性朋友们可以多选择。

  5、巧克力

  巧克力的主要成分就是可可豆,可可豆里面多酚的含量是所有植物当中最高的,常吃巧克力有预防动脉硬化的功效,里面的多酚可以抑制低密度脂蛋白的氧化,更好的保护我们的血管壁,多吃巧克力还能够预防心血管疾病,对于冠心病心肌梗塞的病人很有益处。(实习编译:李堃 审校:陈加勇)

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(责任编辑:陈加勇)

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