原标题：网红冰激凌椰子灰国外禁售 活性炭能吃吗对人体有没有伤害
不仅整个冰淇淋是通体的黑色，就连外包装也是黑色的，加上白色圆点的搭配，正好和巧克力脆皮上的椰子丝相呼应，看得出来全家在包装上做的也是非常用心了。咬上一口，里面竟然是通体的灰色，真的是应了名字椰子灰啊！
在社交平台上爆红的黑色冰激凌“椰子灰”，因添加活性炭在纽约禁售，但在国内却仍旧火爆。据法制晚报报道，商家一度在宣传中标榜活性炭可美颜。
几十年来，医院一直使用活性炭为患者排毒，其中包括过量服用药物的病人。该物质是一种吸收剂，可以从胃中吸出毒素，但它也可以吸收药物，包括避孕药。
专家表示，活性炭不仅会影响营养素的吸收，还会降低药物的吸收，更会降低胃肠蠕动，容易引起恶心而便秘。
添加了活性炭的冰激凌，能吃吗？
但是这种黑色的美食，在外国一样流行，就是因为太火爆了，引发出不少问题。英国《每日邮报》7月4日报道，由于活性成分会引起便秘、降低药效，纽约市已禁止售卖近来风靡全球的炭黑色冰淇淋和拿铁。那我国这个号称是烧焦的椰子壳灰制成的冰激凌还能吃吗？
对此，厂家表示，冰激凌中添加的并非是活性炭，而是植物炭黑。江西省食品药品监督管理局相关科室工作人员也表示，植物活性炭作为一种加工助剂、植物炭黑作为一种着色剂，都允许加入至食品中。
植物炭黑是什么
有媒体联系上椰子灰冰淇淋制造商，对方表示使用的原料之一是植物炭黑，食品本身是相关部门质检合格的产品。至于为什么在制造商公开宣传中提到活性炭，对方表示，“我也不太清楚，但据我了解，是没有加入植物活性炭的”。植物炭黑是一种可以食用的黑色素，就是为了上色用的，并没有活性炭的功效，只要最大使用量不超过5g/kg就是安全的。
竹炭类的食物最好别吃
在炭黑冰激凌之前，竹炭花生已经风靡很多年，这种花生外层过着乌黑的脆皮，号称里面的竹炭粉可以吸附身体内毒素、清洁肠道。但是，恐怕很多人都不知道，根据我国标准，竹炭则根本不属于食品添加剂。
除了乌黑的花生米，网上还能买到号称加了“食用竹质植物炭黑”“竹炭”“活性炭”等物质的面包、馒头、饼干等食品。
中国注册营养师谷传玲表示，活性炭不仅会影响维生素、矿物质以及抗氧化成分等营养素的吸收;还会降低药物如抗抑郁药物、抗炎药物的吸收;更会降低胃肠蠕动，容易引起恶心而便秘;还可能引起过敏、腹痛等副作用。而在食品工业中，活性炭可用作食品添加剂，主要用途是作为加工助剂，用于吸附食品杂质以及颜色等等，并非专门添加到食物中用于食用目的，因此不建议食用。
我们知道“植物炭黑”是一种黑色素，对人体并没有啥特殊功效。活性炭呢，营养师也“不建议食用”，所以面对这种以各种“炭”为噱头的“黑”美食，我们还是先围观为妙！（参考网站：上海热线）
- 上一篇：绿豆汤是红的还是绿的 怎么煮出绿色
- 下一篇：夏天吃海鲜 注意3大健康隐患
