如今又是一个吃海鲜的季节，很多人都喜欢吃对虾。那么你知道如何挑选对虾吗？最近网上曝出了对虾含有寄生虫，这让不少吃货不敢对对虾下手，那么真的是这样吗？
对虾体内有白色寄生虫？
近日网上有视频称，剪开虾头后会看到两条白线，这是虾中的寄生虫。专家表示这种白色的线状膏体其实是对虾雄性生殖系统的输精管，未成熟时是透明的，成熟后就会变成白色，不仅对虾有，皮皮虾也有，龙虾也有。
对虾的营养价值
1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4、日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
对虾的挑选方法
新鲜对虾的色泽鲜亮、气味正常。而且外壳有光泽，半透明。虾体肉质坚密，有弹性。甲壳紧密附着虾体。带头的虾，头胸部和腹部联结膜不破裂。劣质对虾的外壳无光泽，甲壳黑变较多，体色变红，甲壳与虾体分离。甚至有异味。
