虾的营养价值非常的高，尤其是入5月以来，大排档吃龙虾的人群也越来越多，吃多小龙虾体内会长寄生虫，这已经是一个陈年老梗的说法，但是这种说法有没有科学道理，你真的就懂吗？自5月以来网络上流传着许多的谣言，仔细看来大多数的谣言都是如出一策，只不过换了一个图片、视频、断章取义罢了。这许多的谣言风声四起，无非就是大家对相关的知识不够了解，大众的科学素养不高所导致，下面，就让我们一个个的分析开来。
——小龙虾吃多了体内会长寄生虫的谣言
最近的一段网络视频引起了大众的关注，医生用镊子从患者的手臂伤口里夹出了几条虫子，这也就是前面所提到的吃龙虾会让体内寄生虫积聚的段子。这段视频做得非常的逼真，患者脑部、全身以及四肢，都可以很清楚的看到有白点存在，这些白点就是所谓的寄生虫，它们密密麻麻地遍布全身。
事情真相：经查询发现，视频中所出现的地方为云南省某医院，真实的事件发生在2016年1月，患者由于不良生活习惯的影响，常年食用生猪肉，最终感染上了猪囊尾蚴病，整个事件与吃龙虾根本就扯不上任何关联。龙虾与其他的淡水鱼一样，是根据养殖环境、水质条件不同而容易有寄生虫存在的情况。只要在烹饪时方法得当，一般可以将龙虾中的寄生虫杀死。
——碳酸饮料含磷酸盐会致肾衰竭的谣言
碳酸饮料喝多了对身体不好，尤其是对成长中的孩子而言，这都是大家比较清楚的事情。可是你要说此类饮料喝多了，会导致肾脏疾病的话，是不是有些过了头。
事情真相：此类饮料含糖量比较的高，如果人体长期食用的话，容易引起肥胖是真的，当然，还可能引起身体的其它毛病。所以，专家建议日常中大家要严格控制饮料的摄入量，尤其是有糖尿病的患者，更是不要多喝，建议多喝水，这样更有利于身体健康。
——不法商贩用甲醛等泡荔枝保鲜的谣言
现在，正是荔枝上市的大好时节，可是网络上却流传着，荔枝被化学药剂泡了的报道，这样被泡过之后，自然吃了是对身体不好的。
事情真相：每年到荔枝上市的时节，都会有同样的报道报出，说什么它们都是被药水泡过后，才那么颜色鲜艳之类的话题，其实，这完全是不科学的说法。甲醛刺激性非常的强，根本不可能对荔枝起到保鲜作用；乙烯它的作用是催熟，而此类水果恰恰需要抑制成熟；二氧化硫是气体，在水果表面根本吸附不了多少，那何来的对身体有害呢？
——大蒜炝锅产生丙烯酰胺可致癌的谣言
大蒜可是生活中必不可少的一味调味品，关于它炝锅后能够致癌的谣言又有几分真呢？
事情真相：我们平常炒菜，大蒜只是做个配料，又不是当主食材，一盘菜里顶多就几克大蒜，其在炝锅时释放出的丙烯酰胺含量实在有限，可致癌的说法属于夸大其词。（实习编译：李堃 审校：陈加勇）
（责任编辑：陈加勇）
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