小龙虾吃多会长寄生虫 这么吃最健康

热门文章排行榜 >>2018-05-30 08:52来源:99健康网
导语

小龙虾吃多会长寄生虫?最近网上疯传小龙虾吃多了身体会长出寄生虫。那么真的是这样吗?下面就详细去看看。

  在生活中有不少的人都喜欢吃小龙虾,然而最近有不少关于小龙虾的传闻让不少的人都不敢食用。那么下面就详细去了解一下。

小龙虾吃多会长寄生虫 小龙虾怎么吃 小龙虾的健康吃饭

  小龙虾吃多了体内会长寄生虫

  近日,一段视频在网络上流传非常广,视频中医生用镊子从患者的手臂伤口里夹出了几条虫子。这段视频的配文为“常吃小龙虾身体长出寄生虫”。此外,该视频还搭配有患者的医学影像。从图像上看,不但患者脑部有多个不明白点,全身、四肢也密密麻麻地分布着寄生虫,给人带来非常强烈地视觉冲击。该视频还配发了朋友圈图片,声称有多位学医的朋友转发,并明确指出:该患者之所以感染如此多的寄生虫,是因其喜爱吃小龙虾所致。

  真相:表面看上,该视频有出处、有来源,甚至还有医生对于寄生虫防治的介绍,很具有迷惑性。但深究之下,不难发现其张冠李戴之处。该视频最核心的“证据”,就是密布寄生虫的医学影像。

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  小龙虾怎么吃更安全

  1.可反复用清水换洗

  如果自己烹饪,需先将小龙虾洗净。黄成建议,可将买来的小龙虾放在干净水体中养殖,不断换洗,直到水体较为清澈。

  2.煮够10分钟

  黄成告诫,千万不要生吃或食用未熟的小龙虾,需确保其完全熟透。他认为,爆炒也不行,可能炒不透、炒不均匀,仍遗留活体虫卵。黄成建议,可先用油炸再清炒,水煮也应保证10分钟以上,达到高温消毒效果。

  3.不吃头部

  食用小龙虾时应避免吃头部,因为头部含肝脏、胃、腮等器官,容易堆积很多污染物,包括寄生虫。

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  小龙虾选购要点

  1.我们知道龙虾的生长环境其实是比较脏乱的,它最脏的地方就是腹部脚,随便清洗是洗不干净的,先用强劲的水柱冲洗好几遍,让泥土掉的差不多。

  2.然后拿出家里不用的牙刷或者钢丝球刷去龙虾腹部的泥土,注意一定要一只手捏住龙虾的背部,防止手被龙虾钳住。

  3.将龙虾的全身用刷子刷过之后,就要开始清洗龙虾的内部了,倒一些醋和盐和水调好,将龙虾倒进去浸泡15到20分钟,让龙虾把体内和腮边的脏东西都吐出来,再用清水清洗几遍。

  4.把龙虾清洗干净之后,还要去除龙虾体内不干净的器官肠子,抓住龙虾中间的尾巴,轻轻一拉,肠子就取出来了。

  5.虾的头部也是聚集脏东西的地方,在龙虾头部三分之一处剪开一个小口子,会看到一个黑色的内脏,那个就是虾的胃囊,扯掉它就可以了。当然,在搞不清楚龙虾来源是否安全的前提下,虾黄要少吃,尽量不要吃。

(责任编辑:陈加勇)

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