中华绒螯蟹又称大闸蟹，是中国民众餐桌上经常出现的一道美食。由于外壳坚硬的大闸蟹可以在陆地、咸水和淡水中生存，并且几乎以任何东西为食，它们的繁殖速度很快，雌性螃蟹一次最多可以产100万枚卵。因此，大闸蟹被列为世界上100种最严重的外来入侵物种之一。

　　据美国有线电视新闻网1月30日报道，为了阻止过快繁殖的大闸蟹对欧洲河道造成严重破坏，比利时弗朗德地区环境署和安特卫普大学携手，研发出专门诱捕大闸蟹的陷阱：在河道上安装特殊的金属通道，大闸蟹沿着河岸爬行时就会落入其中，且很难再逃出来，这样它们就会被捕捉并处理掉。

　　报道称，从2018年起，这种诱捕设施就已在比利时相关河道中安装，安特卫普大学水生生态学教授乔纳斯·施林克估计，已有300万只大闸蟹被抓捕，“这种陷阱效率很高，每天可以捕到8000至10000只大闸蟹，且不会误伤其他濒危鱼类”。据悉，去年英国也安装了类似陷阱，预计未来几年还将在法国、德国、瑞典等国推广。（来源：环球时报）

　　延伸阅读：

　　大闸蟹的营养价值有哪些

　　大闸蟹是一种在中国非常受欢迎的水产品，它不仅味道鲜美，而且营养价值丰富。以下是它的一些主要营养成分：

　　1、蛋白质：大闸蟹是一种高蛋白食物，蛋白质含量丰富，对于增长肌肉、修复组织等方面具有重要作用。

　　2、脂肪：大闸蟹含有一定量的脂肪，但其中大部分是不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。

　　3、维生素和矿物质：大闸蟹富含多种维生素和矿物质，如维生素A、B族维生素、维生素E、锌、铜、钙、镁等，这些营养素对身体健康有很多益处。

　　4、胆固醇：大闸蟹含有较高的胆固醇，因此对于需要控制胆固醇摄入的人群来说，应该适量食用。

　　5、氨基酸：大闸蟹含有所有必需的氨基酸，是人体不能自行合成而必须从食物中获取的重要营养素。

　　6、微量元素：大闸蟹还含有硒等微量元素，硒是一种抗氧化剂，有助于提高身体免疫力。

　　虽然大闸蟹营养丰富，但食用时也应注意适量，特别是对于过敏体质的人群，应当谨慎食用。同时，大闸蟹的烹饪方法也会影响其营养价值，建议使用健康的烹饪方式，如清蒸，以保留更多的营养成分。

（责任编辑：郑冠华）

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