立秋之后，秋意袭来，但是暑意尚未完全离去，所以昼夜温差大便是初秋特有的气候，也是大家俗称的“秋老虎”。“秋老虎”对人体的侵害总是会让人措手不及，但是面对“秋老虎”的侵害我们也不能听之任之，只要我们合理的饮食就可以很好地规避。
秋高气爽，但是天干物燥，并且伴随凉意袭来会有一番肃杀的景象，对人们的身体和心情都有不小的影响。那么我们该怎样应对呢？
一、初秋养生，先要养肺。初秋时期，秋燥最伤肺，酸味可以收敛肺气，辛味可以发散肺气，初秋季节，肺气宜收不宜散，所以饮食养生以瓜果蔬菜为主，忌葱姜。清爽润肺等食物应当是初秋养生食物的原则，此外要注意蔬菜和肉食的合理搭配，生冷和油腻食物的处理也要得当，切忌细菌感染。
二、脂肪摄入要谨慎。初秋养生食物应以清淡为主，切忌使用富含脂肪的肉类，但是可以使用鱼肉和鸡肉，因为相对于猪牛羊等大型肉质动物来说，鱼和鸡要清淡很多，但是鸡皮同样富含脂肪，最好去皮使用。
三、注意巧妙补钙。对于我们大多数人来说，补钙是很普通的事情，每天的牛奶豆浆都可以给我们的肌体补充大量的钙质，但是吸收却并非那么简单。喝牛奶的时候可以搭配以酸性饮品例如橙汁有助于钙质的吸收，而且最好睡前一杯牛奶，不仅可以补钙，还可以促进睡眠。
四、入秋主食的选择。社会在发展，人类在进步，吃得饱已经远远无法满足大家的要求，有营养、更健康成了大家新的追求，大米、小麦是大家必须的主食，可是五谷杂粮才更健康，扶之的有玉米、荞麦、大麦、大豆、高粱等。
五、初秋食物禁忌。外有“秋燥”之气，切不可食用寒凉食物，不干净的瓜果等会造成腹泻、痢疾等疾病；少食葱姜蒜等辛辣食物，辛辣食物会散肺气；忌食油炸油腻食物，油炸油腻食物的热量会残留体内，有碍于人体使用秋天干燥的气候；忌生食水生植物，水生植物清凉爽口，但是生食会有胃肠疾病困扰。
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