枸杞是药食两用最具保健功效的中药材之一，生活中我们餐桌上常见的炖罐煲汤里都常常会有枸杞的出没与点缀。白领上班族或学生长期用眼过度，干吃枸杞或者泡水喝能够明目安神，补气养肾。那么，枸杞怎么吃最好呢？晚上食用枸杞对身体好吗？长期食用枸杞对哪些疾病有着很好的预防效果呢？
晚上吃枸杞好吗
睡前吃枸杞对于身体来说是有很多好处。枸杞中含有丰富的枸杞多糖，蛋白质，脂肪，牛磺酸，甜菜咸，矿物质以及氨基酸等等。枸杞中的维生素B1，B2等是相当的丰富。可以有效的降低血糖，降低血脂，延缓衰老，抗氧化调节身体的免疫功能，提高造血功能，抗肿瘤，保肝护肝，滋阴补肾等都是有很好的效果。睡觉之前吃枸杞对于睡眠也是有一定的好处。所以睡觉之前是可以吃枸杞。
另外，枸杞可以提高皮肤吸收养分的能力，常吃能起到美白作用。但是，用枸杞泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼，对枸杞中营养成分的吸收会更加充分。
枸杞一天吃多少好
一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适;如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。现在，很多关于枸杞毒性的动物实验证明，枸杞是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以长期食用。
中医很早就有“枸杞养生”的说法，很多人在生活中也喜欢用它泡水、煲汤或煮粥。从食用方法上来说，直接嚼着吃更有利于发挥枸杞的保健效果。 常吃枸杞能“坚筋骨、耐寒暑”。
食用枸杞能预防哪些疾病
1、用于治疗男性不育症：每晚取枸杞子15克洗净嚼服，以连服一个月为一疗程，也可持续服用几个疗程，服药期间应适当地节戒房事。
2、夜盲，视力衰退：枸杞子6克，白菊花6克，泡水代茶。
3、妊娠呕吐：枸杞子、黄芩各50克。置带盖瓷缸内，以沸水冲浸，待温时频频饮服，喝完后可再用沸水冲，以愈为度。
4、高血压，糖尿病：每日用枸杞子15克，煎汤代茶，常服有效。
5、用来治疗老人夜间口渴：每晚取枸杞子30克洗净后嚼服，连服10天一般有效，必要时可连续服用。
6、用来治疗肥胖病：每天取枸杞子30克洗净，用开水冲泡当茶饮服，早晚各一次，连服四个月可以取得较好的降脂减肥效果，且无副作用。
7、用来辅助治疗消渴病（糖尿病）：枸杞子100克洗净，蒸熟后嚼食，每次10克，每日3次，可长期服用，能收辅助降血糖和止消竭之功。
8、肝虚眼痛，见风流泪，云清遮眼，白内障等症：枸杞子250克，黄酒适量，浸于坛中，密封1-2个月后，每日食后适量饮，一日2次。
9、慢性萎缩性胃炎：选宁夏枸杞子洗净，烘干打碎分装，每日20克，分2次于空腹时嚼服，2个月为1个疗程。
（责任编辑：张玲玲）
