苹果是人们最喜爱的一种水果之一，而且近些年的研究发现苹果有非常高的营养价值，不仅可以减肥还能够抗衰老、让人长寿，甚至还有防癌的功效。可是人们吃苹果的时候依然是小心翼翼，总是会将苹果的皮去掉才敢吃，岂不知，这样的吃法将丢掉了苹果60%的营养，苹果皮的营养是最丰富的，我们都知道苹果富含维生素C，有抗氧化的功效，可是，一旦苹果削了皮，放置一会就会被氧化的，说明苹果皮的重要，人们也知道苹果皮的重要，但是因为担心苹果皮上面的农药有毒，不敢吃，农药吃多了也会致癌。后来有了去除农药的方法，人们可以吃带皮的苹果，可是又发现苹果不仅有农药表面还有一层白白的蜡，于是又传出打蜡的苹果会致癌，结果还是更多的人不敢吃带皮的苹果。也因为这个传言，导致苹果的售卖价格下降了三分之一。
吃个苹果都担心是否安全，真是很无奈，那打蜡的苹果真的致癌吗？我们还是来看一下调查的事实真相。
面对打蜡苹果致癌的传言，检测机构和相关的专家学者进行了调查和论证，根据广州市食品药品监督管理局提供的权威检测结果证明，今年广州境内抽检47批次苹果，全部是苹果，其合格率100%。事实胜于雄辩，相信从此有关打蜡苹果致癌的谣言可以不攻自破。其实，打果蜡的目的是为了保鲜，不过，这个早已经成为过去式了，现在的苹果都不需要打蜡，果蜡的价格也不低，打果蜡无形中会增加成本，现在有更好的保鲜的方法，所以，不需要打蜡。
所以，市面上售卖的苹果都是没有果蜡的，大家可以放心购买，至于还是否要削皮吃，取决于个人的感觉。因为苹果虽然不含果蜡，但是农药依然是不可避免的，如果从更安全的角度看，吃苹果还是削皮为好。
既然打蜡苹果是谣言，那么可以更多的吃苹果，对人的健康有益，那苹果有哪些具体的功效呢？我们一起来探讨一下。
1、降低胆固醇。维持血糖的稳定。
2、防癌抗癌、预防铅中毒。多吃苹果改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响，可以减少肺癌的危险，肠癌的发生。还可以促进铅的排出。
4、促进胃肠蠕动，缓解便秘。可以促进肠道毒素的排出。
5、维持酸碱平衡。苹果是碱性食品，多吃可以改善酸性体质，增强身体抵抗力。
6、减肥。进食苹果会增加饱腹感，减少进食量，达到减肥的目的。
（责任编辑：陈加勇）
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