麻辣烫一直都受人们的欢迎，因为其类似于火锅的做法，又便宜，并且在寒冷的冬天来一碗麻辣烫更是很多人的最爱。但是最近却有一例因为吃麻辣烫而产生的血淋淋的例子。高校新生张同学正是这次的受害者。
10月20号晚上，张同学与多名朋友相约去吃街边小吃，吃完后没多久，脸颊就像出汗一样得出血，止血的时候嘴唇也开始干裂出血，但是他对于这些并不在意。第二天早晨张同学醒来后却发现枕头床单上全是血，这才送往医院抢救。不过就在打止血针的时候，针孔出也开始出血。
医生初步诊断，张同学是吃了呗老鼠爬过或者有老鼠唾液的食物，食物中的有毒物质使得免疫系统被损坏。张同学是改名医生最近接诊过的第四个类似病情病人了。无独有偶，最近南京一首高校一位女大学生也因为吃麻辣烫患上了舌癌，医生只能将她的舌头大半部分切除然后用皮肤组织重新连接一个舌头。
麻辣烫中有荤有素，因此很多人觉得营养丰盛，并将如此便捷的饮食方式作为生活习惯，但是麻辣烫的危害却是我们不容忽视的。一般卖麻辣烫的餐饮店多为街边的小店小铺，卫生安全意识较为薄弱，一般都不会对麻辣烫的食材和汤底进行检查，所以麻辣烫的卫生我们并不能得到保证。
将食物进行涮烧的方式其实也是不对的，就拿蔬菜来说。蔬菜中含有丰富的维生素C，可是维生素C却是不耐高温的，长时间的高温烹煮会使得维生素C被溶解完，营养价值荡然无存。再来说荤菜，荤菜中有很多丸子和鱼肉等半成品，经过麻辣烫汤底的水煮，荤菜本身的味道已经被遮盖住，颜色也有所变化，我们已经无法确认荤菜的原材料是否新鲜，化学添加剂是否超标等。
如果大家喜欢采用麻辣烫煮的方式烹煮食物，可以自己购买食物以及辣椒，自己制作无毒无害的汤底，虽然不比在街边小店里来的便利，但是这样不仅解了想吃麻辣烫的瘾，还能确保自己的卫生安全，何乐而不为呢？
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