近日，有知情人举报称，有人专门在南京的两家批发市场收购死龙虾，并涉嫌将这些死龙虾加工成食品进行销售。记者来到市场，发现死龙虾确实以每斤1元多的价格出售，跟踪发现，货车在南京多个市场收购数吨死龙虾，并将其运送到安徽天长市一家熟龙虾加工合作社。在合作社的冷库里，记者发现大量加工好的虾尾，有工人表示，最多1天会加工5吨死龙虾，但对销售方式支支吾吾。
记者向天长市市场监管局进行了举报，面对执法人员的检查，负责人不仅否认他们加工的是死虾，也不承认这些龙虾是他们外出采购来的。执法人员表示，目前他们已经调出该厂今年5月至今所有龙虾的加工数量，共计近50吨。这些加工好的龙虾究竟被销往哪里？当地市场监管部门仍在进一步调查当中。（来源荔枝新闻）
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吃死龙虾对人体有没有影响
吃死龙虾对人体健康有一定的风险，因为死去的龙虾可能会在体内产生细菌或毒素，导致食物中毒。以下是吃死龙虾可能带来的风险和应对措施：
1.细菌和毒素：龙虾在死后很快会开始分解，这可能导致细菌滋生并产生毒素。如果吃了含有细菌或毒素的死龙虾，可能会引起食物中毒，导致腹泻、呕吐等症状。
2.营养价值下降：龙虾在死后营养价值会下降，特别是蛋白质和脂肪含量。因此，吃死龙虾可能无法获得新鲜龙虾的营养价值。
3.味道和口感下降：死去的龙虾可能会导致肉质变得粘稠，口感下降，味道变淡。
为了避免吃到死龙虾带来的风险，建议在食用龙虾时注意以下几点：
1.购买新鲜活龙虾：选择有活力的龙虾，尽量避免购买死去的龙虾。
2.食用熟透龙虾：确保龙虾烹调彻底，煮熟至少10分钟以上，这样可以有效杀灭细菌和毒素。
3.勿食不明食物：如果龙虾死亡时间较长或外观异常，最好不要食用，避免食物中毒的风险。
4.保持卫生：在处理龙虾前后要保持良好的个人卫生，洗手、清洁烹饪用具等，以防细菌传播。
尽量避免吃死龙虾，选择新鲜活动的龙虾烹调更有利于健康。如果出现食物中毒或不适症状，应及时就医。对于食用海鲜或其他食物，保持食品安全意识和正确烹饪方法，以确保健康饮食。
（责任编辑：郑冠华）
