中秋要到了，过节买高档白酒要谨防假酒。最近，南京大兴公安分局北臧村派出所成功捣毁一个制售假酒的窝点，查获“茅台”、“五粮液”等名牌假酒、包材、假标识等物品，案值合计70余万元。目前，窝点老板阮某因涉嫌假冒注册商标罪，已被警方依法刑事拘留。推荐阅读：南京破获假酒案 常喝假酒或衰竭而亡
11月底的一天上午，孙大爷出门遛弯，大兴区马村内的一个小院引起了他的注意，“大白天的这个院子怎么大门紧锁？”孙大爷上前查看，闻到院子内飘出浓烈的酒精味，透过门缝，他看到了院内有人正在搬运瓶装酒。
“正规厂家怎么会在一个没有门脸的院子里做酒？”孙大爷越想越觉得奇怪，和其他街坊询问得知，这个小院经常大门关闭，院内却传出搬运声和工人说话声。感觉小院可能有问题，孙大爷立刻赶到大兴公安分局北臧村派出所反映情况。
民警们来到时，院门仍关着，反复敲门后，一名阮姓男子打开院门，看到是民警神色有些慌张。民警称要入院检查煤气设施，同时宣传预防煤气中毒知识，阮某却站在门口，不想让民警入院。透过院门民警发现，小院有200平米左右，院内的房屋房门紧闭，窗户上挂着窗帘。
经过交涉，民警进入院内，打开了紧闭的屋门，发现两个屋内堆放着大量各类名牌瓶装白酒、散装白酒、瓶盖、商标等物品。因怀疑阮某在院内制作假酒，民警将阮某控制，并通知派出所立即增派警力赶到现场。
在小院仓库内，民警共发现500余瓶已经制作完成的、贴有茅台、五粮液、泸州老窖特曲、天之蓝、海之蓝、剑南春等标签的中高档白酒，另外还有3大桶共计90公斤的散装白酒。此外，警方还在院内发现了名酒瓶盖、丝带、防伪胶冒、正标、背标等材料，以及一台压盖机。
经专业部门鉴定，现场中高档白酒均为假酒。经过清点，民警所查获各类假酒、包材、假标识等价值合计70余万元。
低劣的散装白酒勾兑
据阮某供述，他今年8月租赁了这个独门大院，随后购置了散装白酒、仿真商标、瓶盖、容器、压盖机等物品，并四处回收高档酒的酒瓶和包装盒。随后，阮某通过不同的比例将低劣的散装白酒与其他原料进行勾兑，制成不同品牌的中高档白酒，然后经过包装封盖并贴上假冒商标以次充好。随后，阮某将制作的假酒通过快递或送货上门形式发给个别经销商，由经销商进行销售。
据阮某供述，之所以要制造名牌假酒是因为可以获取巨大的利益。阮某称，一瓶假酒的成本包括散酒及其它原料、回收的酒瓶、酒盒以及包装等费用，一瓶假酒的制作成本仅约为30元，然而假酒制成后却以市场价进行出售，每瓶能卖到几百到上千元。
假冒伪劣酒水因含诸多有害物质，饮用后容易引起头痛、心悸、恶心呕吐、呼吸困难等不良反应，严重时可能致癌或当即死亡。一些假酒因含工业甲醇，少量饮用就会伤害人的中枢神经系统，从而使人视力下降甚至致盲，大量饮用后则会夺去人的生命。
第一招：摇晃测度数。
摇动酒瓶后，如果出现从小米粒到高粱米粒大小的酒花，堆花时间在15秒钟左右，酒的度数应该是53度～55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花时间在7秒左右，酒的度数为57度～60度。
第二招：倒置观察。
若是无色透明玻璃瓶包装，把酒瓶慢慢倒置对光观察，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质较多；如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。
第三招：双手摩擦。
取一滴白酒放在手心，合掌摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，则为优质酒；气味苦臭，则为劣质酒。
第四招：食用油测试。
将一滴食用油滴入酒中，如果油不规则地扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒。
