你知道吗？我国每年都有60万的肺癌患者诞生，肺癌已经是名副其实的人类杀手，据悉，每1分钟就有2个人死于肺癌。肺癌其实不可怕，只要做好预防。下面推荐六种有效预防肺癌的食物。
河北省肿瘤研究所肿瘤登记办公室15日发布河北省2012年肺癌死亡率统计数据，通过对比上世纪70年代至今的死亡率，结果显示，在过去的40年中，河北省肺癌死亡率已上涨306%，肺癌跃居肿瘤死亡率第一位。
据河北医科大学第四医院院长、河北省肿瘤防治办公室主任单保恩介绍，2015年肿瘤登记办公室共收集了河北省9个国家级肿瘤登记处上报的2012年肿瘤登记资料，并对数据进行审核、整理，分析登记地区恶性肿瘤的发病与死亡情况。数据显示，肺癌已是威胁河北省居民生命健康的首位恶性肿瘤，且在男女死亡率中均居首位。更值得注意的是，肺癌的发病率还在逐年上升，呈迅猛上涨势头。
河北省肿瘤研究所肿瘤登记办公室贺宇彤教授及其团队分析研究了河北省1973年至2012年的肺癌死亡数据。结果显示，1973年至1975年，河北省肺癌的死亡率为9.31/100,000，到了2012年，这一数值猛升至35.22/100,000。根据2012年最新统计，肺癌的死亡率占恶性肿瘤总体死亡率的22.56%，每四个死于恶性肿瘤的患者中就有一人死于肺癌。
贺宇彤称，通过对比农村和城市地区的死亡率，他们发现，40岁之后，城镇地区的肺癌死亡率明显高于农村，上升趋势也更加明显，城镇地区80岁组的死亡率是40岁组的39.7倍，农村地区80岁组的死亡率是40岁组的19.5倍。河北省的肺癌防控局势严峻。
预防肺癌的六种食物
1、大蒜
大蒜是杀菌食品，同时对于肺部也有很大的养护作用。大蒜中的硫化丙烯代谢后，可以阻断脂质过氧化形成及抗突变，减少肠道菌群代谢产生的毒素引发肿瘤的危险。大蒜以生食效果较好。口干、颜面疖肿、大便干结等内热偏盛时不宜多食。
2、茄子
很多人都喜欢吃茄子，但是大部分不知道茄子其实也有预防肺癌的功效。茄子性味甘、凉，有散血止痛、利尿解毒等功效。主含龙葵碱，其含量以紫皮茄为多，动物实验证明，此物质可抑制消化系统癌症。
3、西红柿
西红柿具有滋阴祛浊的功效。番茄红素是一种很强的抗氧化剂，有抗氧化损伤、防癌的作用。
4、香蕉
预防肺癌就要多吃香瓜，因为香蕉含有镁、钾元素，有一定防癌抗癌作用，而且越成熟，其抗癌功能越明显。如大肠癌患者放疗后津伤血热、口干咽燥、大便干结带血者，食之有益。
5、芹菜
芹菜富含木犀草素在内的多重抗氧化成分，两匙量的芹菜就含有16%每日建议摄取量的维生素C。食用水芹可以抵消烟草中有毒物质对肺的损害，在一定程度上防治肺癌。
6、蘑菇
有“抗癌第一菜”的美誉，比如菜蘑、口蘑、香菇等，站长统计由于含有多糖体类的抗癌活性物质，可以促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫能力，抑制肿瘤细胞生长，可以抵抗包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症，特别是对肝癌病人，很有益处。
（责任编辑：陈加勇）
