丰盛的早餐，包括蛋白质和脂肪，可能帮助人们与2型糖尿病患者更好地控制他们的饥饿和他们的血糖水平。

　　根据欧洲协会定于周三在巴萨罗那糖尿病研究协会上公布的一项以色列研究，连续三个月摄入丰盛早餐的患者血糖（葡萄糖）水平降低，近三分之一的人能够减少糖尿病药物。

　　“这是非常戏剧性的变化，”纽约Montefiore医学中心的临床糖尿病中心主任的乔尔Zonszein博士说，“我留下了深刻的印象，”Zonszein博士并没有参与这项研究。

　　研究人员根据以往的调查发现，经常吃早餐的人比不吃早餐的人身体质量指数（BMI）较低，体重指数涉及到身高和体重的测量。吃早餐还可以降低血糖水平，并能更有效地使用胰岛素。

　　试验随机将59名2型糖尿病患者分配到丰盛早餐组和简单早餐组。

　　一顿丰盛的早餐包含了糖尿病患者的每日所需卡路里的三分之一，而简单的早餐包含其每日总能量摄入12.5％。一顿丰盛的早餐，还含有更高比例的蛋白质和脂肪。

　　医生发现，13周后，每天吃丰盛早餐的人，血糖水平，血压急剧下降，比不吃早餐的人血压降低4倍。

　　大约有三分之一吃丰盛早餐的患者减少了每日糖尿病药物。相比之下，大约17％的小型早餐组成员不得不增加他们的药物处方。

　　吃一顿丰盛的早餐的患者，也发现自己在当天晚些时候不太饿。

　　“随着研究的进展，我们发现，小型早餐组的饥饿分数增加，同时丰盛的早餐组饱腹感得分增加”研究的共同作者耶路撒冷希伯来大学哈达博在一个新闻发布会上说：“此外，丰盛的餐组减少吃的冲动，更专注于视频，而随着时间的推移，小早餐组的冲动增加了。“

　　拉宾诺维茨推测发现，一顿丰盛的早餐含有丰富的蛋白质，可抑制“饥饿激素”，这是众所周知的。

　　蛋白质的早餐也可能帮助控制患者的血糖水平，和洛杉矶注册营养师及营养学学院的一位女发言人糖尿病认证讲师范达娜谢斯说。

　　Sheth表示。“蛋白质需要更长的时间转换成葡萄糖，只要三个小时，而不是所有的葡萄糖，它是用来修复肌肉。所以它不是一个直接的影响 - 100％的碳水化合物转为葡萄糖，而只有部分的蛋白转换为葡萄糖。

　　Zonszein说，他对这项研究有担忧。例如，大小和长度的判断是不够的。不过，他说，研究结果还不够深刻，他可能会在自己实践饮食策略。

　　Zonszein说：”这是一个几乎良性的膳食模式。我想给我的营养师看看，是否我们最终可能使用它来治疗我们的一些病人。”

　　在医学会议上提出的研究数据和结论应被看作是初步的，直到在同行评审期刊发表。（实习编译：郑平 审校：邱天华）

（责任编辑：邱天华）

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