无花果含有18种氨基酸，10种为人体所必需，且富含多种维生素，其中维生素A、C的含量尤其丰富。
无花果有什么营养价值？
1、能润肠通便和刺激食欲
在无花果皮里面含有大量的膳食纤维，在胃肠道里面吸水膨胀，增加了食物体积，能刺激胃肠道蠕动，防止发生便秘，达到了润肠通便的功效。无花果里面含有大量的蛋白酶，苹果酸以及水解酶等能帮助食物的消化和吸收，刺激食欲。里面含有的丙乙酸，奎宁酸及柠檬酸具有消肿抗炎的功效，适合于咽喉肿痛以及瘙痒的人群。
2、防止心血管
无花果里面含有大量的钾元素，能保持血压的平衡，所含有的果胶以及可溶性纤维能防止胆固醇的沉积，所含有的欧米伽三脂肪酸能降低患上冠状动脉疾病的几率。无花果中含有大量的水解酶和脂肪酶，能帮助降低和分解血脂减少了脂肪在血管里面的沉积，帮助降低血压，预防冠心病的产生。
3、具有抗癌防癌以及延缓衰老的效果
在无花果里面含有一种特殊的物质，具有抗癌和防癌的功效，能够防止胃癌肝癌及肺癌。里面含有丰富的维生素c以及花青素属于抗氧化物质，能清除对身体有害的自由基，防止色素发生沉淀，增强了脏器功能，达到了美容养颜的效果。
4、能强健骨骼和美容养颜
在无花果里面含有大量的钙，能增强骨骼的密度，含有的钾提高了身体，对钙的吸收和利用具有强健筋骨的功效。无花果里面含有大量的维生素c维生素e铜磷以及不饱和脂肪酸，能帮助排除身体里面的毒素，促进了皮肤细胞的新生。果皮里面含有的活性酶能抑制去角质剂，帮助去除皮肤上的死皮细胞。
哪些人千万不要吃无花果？
无花果具有减肥以及轻质的功效，但不适合于脂肪肝患者，因为里面也含有大量的油脂，会加重病情。无花果性寒，对于肠胃功能不好以及脾胃功能虚弱的人群来说，尽量要少吃五花果，不然会加重腹泻以及腹痛等腹部不适感。
无花果食用起来需要注意什么
一、切记贪嘴过多食用
凡事物极必反，过多食用无花果会让身体有一种负担，这种水果性质略寒，那些胃寒脾胃虚寒的人，食用可能会引起胃痛或者胃炎的发生，对身体健康非常不利。
二、来月经的女性要少吃
处于经期的女性应该少吃无花果，无花果可能会引发痛经或者月经不调，为了不要让自己的身体不舒服影响生活，还是忌嘴一下的比较好。
三、腹泻之人不能吃
无花果本身就是可以通便的水果，腹泻的人吃了它会加重腹泻，导致腹泻长期不好，所以腹泻的人不能吃无花果这个通便的水果。
四、无花果不能和寒性的东西一起食用。
无花果本身就类似泻药，食用之后有利水泻下功效，而寒凉性的食物又带有浓郁的寒气，食用之后会有明显的降低胃肠的功能，也有一定的引起腹泻的作用，两者一起食用很容易出现腹泻的状况。
常见的寒凉性食物有：秋葵、鸭肉、小米、绿豆、黄瓜、苦瓜等。这些都要注意注意。
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