隔夜海鲜不能吃 四种隔夜菜不能碰
春节大餐多多少少都会剩下一些食物，然而这些食物不是都能吃。就像隔夜的海鲜，隔夜的青菜吃了会对身体造成严重的伤害。下面一起去看看还有哪些隔夜菜不能吃。
我们都只了解剩菜不能吃，但却不知道到底是哪些剩菜不宜吃。不知道这些剩菜吃了会怎么样。下面就一起去了解一下吧。
哪些剩菜不宜吃
隔夜茎叶类蔬菜不能吃
通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了大量蔬菜，应该先吃叶菜类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。
隔夜海鲜不能吃
螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。如果实在买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹调。
隔夜卤味不能吃
散装卤味是要当天吃完，不可隔夜的。从食品安全角度讲，这是不卫生的，可能的话最好不要吃隔夜糟货。食品专家提醒，即使放在冰箱里的食物，也并非绝对“保险”。冰箱里易孳生霉菌，还有嗜冷菌等。
隔夜银耳不能吃
不论是野生的还是人工栽培的银耳、蘑菇等，都容易残留很多硝酸盐。如果放的时间实在有点久，就只能忍痛扔掉。
如何保存好剩菜
1、剩饭菜最好放在玻璃容器内
隔夜食物并不等于洪水猛兽，只要不是放置时间过长、食用频率不过多，就无需谈之色变。食物的硝酸盐和亚硝酸盐对人体的危害是微乎其微的。
2、蒙上保鲜膜凉透放冰箱
晾凉再放是因为热食物突然进入低温环境，食物的热气会引起水蒸气凝结，促使霉菌生长，从而导致冰箱里的食物霉变。凉透后，要及时放入冰箱，即使在冬季，也不要长时间放在外面，因为冰箱有一定抑菌作用。
3、分开储存
不同剩菜，一定要分开储存，可避免细菌交叉污染。还需要用干净的容器密闭储存，如保鲜盒、保鲜袋，或者把碗盘附上一层保鲜膜。
4、剩菜存放时间不宜过长
最好能在5—6个小时内吃掉。一般情况下，高温加热几分钟，可杀灭大部分致病菌。可如果食物存放的时间过长，产生了亚硝酸盐以及黄曲霉素等，加热就起不到作用了。
（责任编辑：陈加勇）
相关文章推荐
![贵阳脑癫医院]( "贵阳脑癫医院")
贵阳脑癫医院
一级医院
电话：0851-85599997
![河南誉美肾病医院]( "河南誉美肾病医院")
河南誉美肾病医院
二级医院
电话：400-6591-900
![山西省太原市白癜风医院]( "山西省太原市白癜风医院")
山西省太原市白癜风医院
二级医院
电话：0351-7070000
![烟台半岛白癜风研究院]( "烟台半岛白癜风研究院")
烟台半岛白癜风研究院
未评级
电话：0535-6203592
![成都银康银屑病医院]( "成都银康银屑病医院")
成都银康银屑病医院
二级医院
电话：400-1881-130
- 1人流第三天小腹阵痛是怎么回事
-
![人流第三天小腹阵痛是怎么回事]( "人流第三天小腹阵痛是怎么回事")
播放1次
-
指甲紫色的 这是怎么回事呢
甲下淤血不可除外。注意休息，减少活动，可予口服复方芦丁片改善血管通透性。
- 皮肤起小红点有点痒
- 口腔尖锐湿疣是不是
- 左侧髋关节脱位
- 龟头有几个红点，可以看一下
- 可能患有抑郁症
- 可能患有抑郁症
- 可能患有抑郁症
- 用没消毒的乳头凹陷矫正器会传染什么吗
