每天喝3杯酒会增加患肝癌的几率
酒是我们常见的饮品，不少人有每天喝酒的习惯，但是你知道吗，研究表明每天喝3杯酒会增加患肝癌的几率，所以我们能不喝酒就不要喝了。
根据专家小组的报告，每天喝3杯或3杯以上酒精饮品的人会增加患肝癌的几率。
但是，对咖啡爱好者的好消息是：来自世界癌症研究国际基金会的报告，发现了饮用咖啡可以降低肝癌发生率的“强有力证据”。
在报告中，研究人员跟踪了参加了世界范围内34项研究的820万人的数据。研究参与者中共有24500例肝癌病例。
研究的目的是要确定饮食、体重和体育运动如何影响肝癌的风险。英国伦敦帝国学院的一个研究团队收集和审查了这些研究，然后由独立的国际专家小组进行评估。
除了每天喝3杯或3杯以上酒会增加肝癌风险之外，研究者还发现超重和肥胖会增加肝癌的机会。
另外一个促使肝癌发展的全球性罪魁祸首是食品中的黄曲霉毒素污染。黄曲霉毒素是由真菌产生的毒素，往往是来自存放不当的食物。研究人员说，这些毒素通常存在于温暖的发展中国家的食物。
根据该报告，可能受黄曲霉毒素的食物包括谷物、香料、花生、开心果、巴西坚果、辣椒、黑胡椒、干水果和无花果。
关于咖啡和超重/肥胖的发现是新的。关于酒精饮品和黄曲霉毒素的调查结果在2007年的报告已经报告过了。
根据该报告的作者，您可以通过保持健康的体重，并且通过不喝酒或限制酒精摄入量(男性每天最多2杯，女性每天最多1杯)降低肝癌的风险。(实习编译：黄欢 审校：黄志伟)
（责任编辑：黄志伟）
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