人生五味，酸甜苦辣咸，辣也是饮食其中最常吃到的一种味道，尤其是四川和湖南，不可一餐无辣椒，四川是不怕辣，湖南是辣不怕，如果每天食物中没有辣椒，他们都会食不甘味，这是一种几百年饮食文化的传承，而且，现在在四川和湖南人的影响下，全国各地几乎的人们都开始学着吃辣椒，因为人们知道这不仅是一种美味，更重要的是适当的吃辣椒可以有助于我们身体的健康，那辣椒对我们的健康究竟会发挥怎样的功效呢？
1、美肤美颜。我们会发现四川和湖南女孩的皮肤普遍都是比较好的，而且白里透红，非常的细腻，这都源于她们从小就吃辣椒，因此，才有如此好的皮肤。因为辣椒中含有非常丰富的维生素C，每100克辣椒中含有维生素C198毫克，这是在蔬菜中维生素C含量最高的，人体的维生素C补充的充足，皮肤就会非常的细腻、水润而且非常的白皙，四川和湖南的美女甚至胜过苏杭美女。
2、辣椒可以瘦身。现在到了春天，嫌自己身材不够标准的美女们开始加入减肥大军的行列了，想尽各种方法让自己的体重达标，减掉因为一个冬天的饮食和懒惰而长出来的赘肉，其实，有非常简单又不伤害身体的瘦身方法，就是用辣椒。这个效果非常的好。因为辣椒中含有一种非常特殊的物质辣椒碱，只要吃上1—2勺，就会立即传递给大脑一个信号：就是足够了，可以立即降低食欲。再也不想进食，另外辣椒碱刺激体内生热系统，加快新陈代谢，也就是加速脂肪的燃烧。所以，如果是不怕辣的美女们就采用这样的瘦身方法的，不仅可以让你拥有曼妙的身姿，还可以给你一个水润、白皙的皮肤，可谓一举两得。
3、辣椒能预防心血管疾病。因为辣椒含有丰富的维生素C，因此可以增强血管的弹性，减低血管硬化，而且维生素C还有抗氧化的作用，因此可以抗衰老，所以，对预防高血压、心血管疾病都非常的有帮助。
4、驱寒。这是常识，当你感觉寒冷的时候，立刻吃带有辣椒的食物，很快身体就感觉暖和起来，因为辣椒可以让新陈代谢加快、机体升温，所以，用辣椒来驱寒是非常有效的。
5、杀菌。辣椒都消毒杀菌的功效，如果是因为误食变质的食物而引起腹泻，辣椒可以帮你的忙，吃一些辣椒可以缓解腹泻，另外因为辣椒又杀菌的作用，因此，它还可以起到防止食物腐败的功效。
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