夏天温度比较高，人们喜欢吃一些冰冷的食品来消暑，像凉菜、冰镇西瓜等。这些“冷”的食品进入胃部后，使肠胃蠕动能力减弱，容易造成积食，或引发胃部泛酸、胀痛等症状。些人喜欢去路边大排档喝生啤、吃小吃纳凉，如果这些地方的饮食卫生条件不达标，也很容易引发腹泻或肠胃疾病。
而夏秋之际正是腹泻的高峰期，那么夏秋之际腹泻的原因有哪些呢？如何预防呢？对于腹泻如何治疗最好呢？
原因：贪凉、饮食不洁
俗话说，“病从口入”。夏末秋初，各类新鲜蔬菜、瓜果海量上市，使人们在一饱口福的同时，也容易因清洗不彻底，导致腹痛、腹泻。此外，各种凉拌菜也备受人们喜爱，但是，如果在制作这些食品的过程中稍有不慎，也会增加人们腹泻的几率。
冰镇西瓜、冰激凌等也是引起腹泻的祸端。因为过量吃冷饮会刺激胃肠蠕动，缩短食物在胃肠内停留的时间，影响人体对营养物质的吸收。另外，夏日人体胃肠温度相对较高，骤然进食大量冷饮，会损伤脾胃之阳气，引起胃肠痉挛、腹泻等。
与此同时，夏秋季节天气炎热，雨水较多，为肠道致病菌的生长繁殖提供了适宜的条件，苍蝇和蟑螂也大量滋生，会携带致病菌，传播疾病。人体虽然具有一定的防御能力，杀灭随食物进入消化道的致病菌，但肠道致病菌会采用“以多制胜”或“乘虚而入”的战术，侵害人们的健康。此外，夏天人们大量饮水，稀释了胃液，降低了局部抵抗力，为致病菌的侵入创造了条件。内外交困，使人们对腹泻失去抵抗力。
预防：十个时刻要洗手
夏秋之际预防腹泻，同样要先从“口”开始。只要阻止不干净的东西吃进嘴里，腹泻的几率就会减少一半以上。
首先，注意饮食卫生。不喝未煮沸的水。新鲜瓜果蔬菜一定要彻底清洗干净再吃。建议用水浸泡半小时以上，中间换水2~3次，并用流水洗菜。食物要生熟分开，避免交叉污染。剩菜不要在冰箱中储存过久。食品如有异样或异味应立即弃用。尽量少食用易带致病菌的食物，比如海鲜，如需食用，务必洗净、煮熟或蒸透。做凉拌菜时不妨加点醋和蒜。
饭前、便后洗净手。正确洗手可以减少1/3以上的腹泻。以下几个时刻要及时洗手：饭前，便后，接触生食前后，给孩子喂食之前，触摸动物或宠物物品之后，咳嗽、打喷嚏、擤鼻涕或挠鼻子后，接触脏东西后。洗手不是水龙头下冲冲了事，要先用清水淋湿双手，然后涂抹肥皂，使肥皂产生泡沫，用手掌揉搓手背，十指交叉清洗每根手指，注意指尖和指甲，将指尖放在掌心揉搓，最后用流水冲净并擦干。
此外，要注意环境清洁，注意灭蚊、灭蝇、灭蟑。减少与腹泻病人的接触，家里如果有腹泻的人，就不要再共用餐具，应单独使用并清洗。
治疗：补液是第一步
一旦发生腹泻，即使症状轻微，也不建议自行口服止泻药，一定要及时就医，以便得到及时、正确的治疗。
腹泻病人的首要任务是补液。发生腹泻后，人体损失最多的是身体里的液体和电解质。人体一旦脱水，很可能引发肾功能衰竭，甚至导致死亡。小孩发生腹泻后更需要补充水分。
腹泻还会导致身体营养缺失，所以即使腹泻也要补充营养，可以吃一些稀、软、易消化、有营养的食物，如鸡蛋羹、麦片粥、米粥、面条等。
有的患者一腹泻就使用抗生素，把抗生素作为“万能药”，其实这种做法是不科学的。腹泻分感染性和非感染性两类。非感染性腹泻可由饮食不当、食物过敏、生活规律的改变、气候突变等原因引起，此类腹泻使用抗生素是无效的，应当服用一些助消化药或采用饮食疗法。即便是感染性腹泻，在选用抗生素时，最好先做大便细菌培养，明确致病菌种类后，在医生的指导下，选用抗生素治疗。
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