科学家在历时40年对1920万受调查成年人的体质指数（BMI）进行趋势调研后发现，目前世界上胖子的数量已经超过了瘦子，而中国的肥胖人口已超过美国列首位。
此次调查指出，中国拥有4320万肥胖男性和4640万肥胖女性，分别占全球的16.3%和12.4%；美国则以4170万肥胖男性和4610万肥胖女性位列第二。而在严重肥胖的人口中，中国从1975年男性和女性分列第60和第41位升至第二，仅次于美国。
我国北方胖子比南方多，大城市肥胖人群数居高不下
北方肥胖率超35%，南方27%。《报告》显示，北方地区减肥人群肥胖率（身体质量指数BMI≥28.0，成人的BMI数值28~32就是肥胖）平均超过35%，而南方地区减肥人群肥胖率平均只占27%。
中国疾控中心营养与健康所研究员王京钟表示，造成中国肥胖地图上北方超重率多于南方的原因有其必然性，这与地域气候、饮食习惯等多种客观因素相关。纬度越高的地区，天气越冷，人们运动更少，代谢慢，这是肥胖的主要成因。在东北高寒地区，居民更是形成了多吃少动的习惯，也就造成东北地区肥胖率居高不下。辽宁省发布的数据显示，辽宁居民的超重、肥胖问题明显，肥胖率比全国高出了7个百分点。
南方地区肥胖率普遍偏低，其中十分关键的原因就是天气热导致当地人代谢快。据贵州省疾病预防控制中心慢性病防治研究所发布的数据，2012年贵州省成人超重率为24.6%，肥胖率为7.0%，低于全国平均水平的30.1%和11.9%。
除了天气因素，肥胖还与人的饮食结构息息相关。广东胖子少，与广东人饮食偏清淡不无关系；而北方城市居民的膳食中，谷物偏少，高脂肪、高胆固醇的食物越来越多，并且北方人还爱“喝一杯”，日积月累，等于增加了肥胖的因素。
除了与当地的生活水平、饮食习惯有关外，大城市较快的生活节奏与高强度的工作，也是造成肥胖的间接原因。“中国迅速的城市化正在给肥胖提供最有支撑力的生活方式：城市的生活久坐时间长、更多依赖汽车交通，也能更方便接触到更多美食。”王京钟表示。
肥胖是种病，严重者可减寿8年
2013年美国医学会正式认定肥胖是一种疾病。肥胖，严格的医学术语叫做肥胖症，是一种由多种因素导致的慢性代谢性疾病。其特点在于体内脂肪细胞的体积或细胞数量增加导致个体脂肪占体重的百分比异常增高，并在某些部位过多地沉积脂肪。
肥胖或增加10种癌症风险，尤其是乳腺癌和子宫癌。2015年底，《柳叶刀肿瘤》上发表的一项流行病学调查显示，较高的体重指数与10种常见癌症的发病风险增加有关。当体重指数在正常基础上每增加5（单位是千克/平方米）时，子宫肿瘤风险增加62%，胆囊癌增加31%，肾癌增加25%，宫颈癌增加10%，甲状腺癌和白血病风险增加9%；同时还增加罹患肝脏、结肠、卵巢和乳腺肿瘤的总体风险。
肥胖可能减寿，大量的美国和欧洲的研究表明，肥胖症的致死率随BMI而异。BMI大于32可导致死亡率加倍。美国一项研究显示，体重每超过正常标准4.5千克，因各种肥胖并发症死亡的概率就会增加8%；超过标准体重50%的人，病死率较正常人增加30%；超过标准体重100%的人，病死率增加150%。美国每年因肥胖症而增加的死亡人数，约在11.2万到36.5万之间。
防治肥胖首先要管住嘴，合理营养，再通过合理运动消耗足够的能量。那么你知道肥胖吃什么好呢？
香蕉
香蕉虽然卡路里很高，但脂肪却很低，而且含有丰富钾，又饱肚又低脂，可减少脂肪在下半身积聚，是减肥时候的理想食品
苹果
苹果含独有的苹果酸，可以加速代谢，减少下身的脂肪，而且它含的钙量比其它水果丰富，可减少令人下半身水肿的盐分。
巧克力
可可豆富含类黄酮，这种物质是给你好情绪，保护心脏和循环系统的妙方。研究表明，一杯可可所含的抗氧化剂与一杯红葡萄酒相同，比一杯绿茶多3倍。纯净的可可有非常口味的苦涩。爱吃巧克力的人都懂得，巧克力所含的可可成分如果高达80%，其味道就太苦涩而几乎不能入口。想要瘦身，你最好挑选可可成分高的巧克力。可可含量越高，糖含量就越少。
西瓜
西瓜它是生果中的利尿专家，多吃可减少留在身体中的多余水分，而且本身的糖分也，多吃也不会致肥。
干酪、酸奶、酸乳酒
这些食品加工处理越少，其瘦身减肥效果就越好。这是因为乳酸菌在其工作过和中释放出涩味的缩氨酸。如果加工时增添了食用香精、糖或增甜剂，这种缩氨酸就不能发挥其效能了。因此，你应舍弃“柔和”味道的酸奶，而改食用真正原味的酸奶。
（责任编辑：陈加勇）
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