“这些白色粉末含有甲醛次硫酸氢钠(俗称吊白块)，达到了最高值。”“经过检测，腐竹里也有吊白块。”11月3日，在临淄一家加工腐竹的作坊内，民警和食药监局的执法人员现场进行了检测。民警当场将堆在仓库里满满一屋子的10吨腐竹查扣，同时查扣了11袋吊白块。涉嫌生产、销售有毒食品的4名犯罪嫌疑人也被戴上了手铐。
市场上出现毒腐竹
今天上午，张店公安分局刑侦大队十中队一间临时仓库中摆满了查扣的腐竹，有10吨之多。“这些腐竹里都含有吊白块，有毒!”民警告诉记者。
今年10月份，民警接到了线索，在鲁中蔬菜批发市场，有业户销售有毒腐竹。民警立即着手进行调查，取得了市场上业户李某销售的腐竹。检测结果显示，李某销售的腐竹里确实含有吊白块。
为了找到生产有毒腐竹的窝点，民警没有惊动李某，在暗中对李某进行调查的同时，寻找生产窝点。经初步侦查，民警得知，李某是从临淄辛店街道办一作坊进的货，但进货的具体地点并不清楚。在临淄辛店街道办，民警终于在毛托村的一个山坡上发现了生产腐竹的小作坊。
这个作坊虽然大门紧闭，但白天黑夜都在进行生产。
“通过技术手段，我们发现小作坊的老板廖某一直在外地，如果我们当时就端掉作坊的话，廖某很有可能闻讯躲藏起来。”民警没有贸然出击，而是在周边进行蹲守。这一蹲守，就是20多天。
腐竹里边含有吊白块
11月3日，民警发现，廖某回来了。淄博市公安局刑侦支队、张店公安分局刑侦大队十中队民警联合淄博市食品药品监督管理局的执法人员立即组成联合执法组，赶到了这家作坊。从警方公布的视频中，记者看到，在作坊门口，民警将看门的男子控制后进入厂区。
执法组首先进入加工车间，刺鼻的气味立即袭来，熏得执法人员头晕。而20余名工人若无其事地继续工作，将从池子中挑起的豆皮捏成腐竹搭在架子上。
在车间内转了一圈，执法组没有发现异常。在车间外有几个废水池子，里边的废水发出的气味让人窒息。掀起一块木板，底下的白色塑料袋引起执法组的注意，袋子上没有任何标识。
执法组取了袋子里的一些白色粉末进行了检测。几分钟后，小瓶子里的水变成了紫色，“这些白色粉末含有吊白块，达到了最高值。”对此，作坊老板廖某表示，这里原来是一家化工厂，这些东西是化工厂遗留的。
执法组立即拿来成品腐竹进行检测，很快检测结果出来了，腐竹里边确实含有吊白块。
这下廖某无话可说，只得承认自己往腐竹中添加吊白块的犯罪事实。
当场查扣10吨毒腐竹
经过清点，现场有11袋吊白块，每袋重量为19公斤。
在成品仓库里，满满一屋子全是装袋的腐竹，墙角还堆着一排没有任何包装的腐竹成品。民警当场将这10吨左右的腐竹查扣。
经查，自今年6月份以来，廖某租用厂房生产有毒腐竹，截至案发已经生产50余吨，非法获利100余万。
11月4日，廖某和生产有毒腐竹的廖某甲、廖某乙，销售有毒腐竹的李某均被刑事拘留。
目前，警方正在对吊白块的来源和有毒腐竹的去向进行追查。
■ 对话嫌疑人
堂兄弟组团制造有毒食品
11月7日上午，在淄博市看守所，记者见到了生产有毒食品的犯罪嫌疑人廖某甲，了解了这个团伙的内幕。
廖某甲、廖某乙和腐竹作坊的老板廖某是堂兄弟，他们都是河南人。廖某的小作坊里，生产腐竹的关键“手艺”就掌握在廖某甲、廖某乙手中。
要想让腐竹的颜色好看、口感劲道，关键环节就在煮豆浆上，这需要廖某甲、廖某乙操作。采访中，吊白块被廖某甲称为增筋剂，他说，在煮豆浆时要加入增筋剂、漂白剂和消泡剂。
那么到底要添加多少增筋剂?廖某甲说，1000斤黄豆中要加入3斤增筋剂。
记者了解到，今年6月份廖某租用了厂房开始生产腐竹，每天白天晚上不停地干，一天能生产1000斤左右的腐竹。
为了避免被当地警方发现，他们生产的腐竹并不在淄博销售，而是批发到了德州、江西、河南等地。
那么，他们生产的腐竹为何流落到鲁中蔬菜批发市场的业户李某手中。原来，李某早就认识廖某，两人是老熟人，为了照顾李某，廖某就把腐竹按照7.3元/斤的价格卖给李某，李某对外销售8元/斤。
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