肝脏是人体的解毒器 吃什么食物可以补肝？
肝脏主要负责身体的排毒和解毒，平时生活中我们吃的食物或者沾染的细菌，就靠它排毒。肝脏对于人体的身体健康是极其重要的，因此我们的日常饮食应该吃一些对肝脏好的食物。
吃点对肝脏有益的食物对身体大有好处，尤其是对于肝脏不好的人来说，更应该补肝了，那么到底吃什么可以起到补肝效果呢？
动物蛋白
首先令人想到的是动物蛋白，蛋白对肝脏有着很好的保护效果，平时可以多吃一些富含蛋白的瘦肉、蛋类和动物内脏等等。
多吃蔬菜
大部分肝脏不好的情况，都表现为缺乏维生素或某些微量元素和无机盐，很多蔬菜里面都含有这些成分，因此多吃蔬菜可以有效缓解肝脏不好的症状。比如说白萝卜、番茄、绿叶菜、冬瓜等等，这些蔬菜富含维生素和微量元素，平时不要挑食就对了。
海鲜类
海鲜类也富含蛋白，而且很多海鲜都有增强身体免疫力的功效，这对于修复身体损伤的细胞非常有利，当然也可以缓解肝脏带来的不适，从而利于肝脏恢复健康。这些海鲜包括牡蛎、白带鱼、鲫鱼、银鱼、虾、螃蟹等等，对于肝脏恢复都有很好的效果，平时可以多吃。不过需要注意的是，在烹饪海鲜时，一定要煮熟或蒸熟，以免出现食物中毒的现象。
食醋
你一定不知道食醋也可以补肝吧。食醋对胃有好处，其实对肝脏也有滋补功效。因为食醋的醋酸味可以快速进入到肝脏中，以味补肝说的就是食醋，它可以起到很好的散瘀、解毒作用，堪称是补肝的绝佳良品。
乌梅
乌梅在生活中不是很常见，但是它的补肝功效也不是吹的哦。乌梅也是酸酸的，酸味入肝，进而补肝。而且乌梅除了有补肝功效外，它还可以有效增强肝脏的解毒功能，因此乌梅也被很多人拿来解酒用。
酸奶
我们知道酸奶含有非常丰富的乳酸杆菌，这种物质不仅有利于肠道蠕动，而且可以有效地抑制或消灭肠道中的有害菌和变坏菌，从而起到减少中毒情况出现的效果。因此平时可以多喝酸奶，促进肠道消化，加快肠胃对蛋白质的分解速度，进而起到补肝的功效。
西瓜
我们知道的是，西瓜具有很好的清热解暑或止渴利尿的功效，却不知道其实西瓜也有很好的补肝、护肝效果。这是由于西瓜内含丰富的维生素和蛋白酶，而蛋白酶可以将一些不溶解的蛋白质转化为可溶解的蛋白质，这很大程度上减轻了肝脏的负担，对肝脏起到很好的保护作用，因此平时尤其是夏天可以多吃西瓜。
肝脏是人类身体的解毒器，关于补肝，除了要多吃补肝的食物以外，平时生活中，我们还要注意规律饮食，千万不要吃对肝脏有害的食物，特别是要忌烟酒。还要适当加强运动，提高身体素质，增强身体免疫力，另外适当吃些滋补的食物，做到这些事情，补肝才能起到最大的效果。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）
（责任编辑：廖露）
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