食盐是我们平时常见的一种调味料，也是我们人体所需的营养之一。然而市场上有很多的工业盐在以假乱真，很多人都不知道怎么来辨别，下面教大家几招假盐的辨别方法。
一犯罪团伙用工业盐和食盐作为原料加水勾兑，再仿冒“粤盐”包装售卖，每天生产的假盐量高达10多吨，最终流向广州、东莞、中山等地市民的餐桌。记者昨日获悉，涉案8人因犯非法经营罪，被广州市增城区法院一审判处一年六个月至两年不等有期徒刑。
2014年11月17日，警方查获两个生产假盐窝点，查扣成品假冒“粤盐”4.383吨，其中经鉴定不符合食用盐碘标准的2.395吨，原料盐41.45吨，假冒“粤盐”标识15.2万个，生产线2条。随后在增城区新塘镇初庄市场抓获店铺销售人员3名。
法院认为，王某佳、刘某寅、洪某彬、林某龙、许某峰、邓某辉、王某良无视国家法律，未经许可经营食用盐专卖品，情节严重，其行为均已构成非法经营罪；邓某彬明知他人生产假盐而为其提供厂房，有共同犯罪的故意，构成非法经营罪共犯。
如何辨别假盐
1.电话查伪
现在很多食盐的包装袋上都会有防伪标志和防伪查询号码。在你不确定你买的食盐的真假时，记得拨打上面的号码能查询一下。
2.看封口
真盐包装封口时采用热熔断技术，没有假袋子明显的锋利锯齿。
3.看喷码
真盐包装袋上的喷码不会重号，假袋子的喷码都是事先印好的，都一样，类似假币的“连号”。
4.看盐质
真盐比较干净，白度高，且无杂质。而假盐的白度较差，有杂质，在分量上，假盐一般达不到标准。
5.淀粉溶液测试
真盐的成分中含有碘。假盐中没有碘，用淀粉溶液测试，依据淀粉溶液遇碘变蓝原理可以辨别。如果有颜色的变化了，这就说明它是合格的加碘食盐。
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