牛奶和蜂蜜都是我们日常生活中常见的食物，因为营养丰富又美味可口一直很受人们的欢迎。有些人喜欢在纯牛奶里面加一点蜂蜜，认为让味道更好之余，同时也可以让营养更丰富。但也有人担心，纯牛奶里面加蜂蜜会出现相克的现象或是产生什么不良的效果吗？实际上，纯牛奶加蜂蜜不仅不会有害还有着以下的好处：
1、促进睡眠
不少有睡眠困难的人都习惯在睡前喝一杯温牛奶舒缓情绪促进睡眠，但其实加点蜂蜜效果会更好。牛奶含钾多，而蜂蜜含有丰富的镁。研究表明，钾对神经冲动的传导起着重要的作用，它能缓和情绪、抑制疼痛；镁则对大脑中枢神经具有镇静作用，能调节心理，消除紧张心理，减轻压力。牛奶蜂蜜富含的B族维生素，有舒缓安眠的作用。
2、提供充足热量
蜂蜜中的单糖能直接被人体吸收，而牛奶则含有更多的营养物质，二者结合能给人体提供足够的热量和维生素、氨基酸和矿物质等元素，早上或是午后喝一杯，能让人精神充足干劲十足。
3、舒缓痛经
牛奶富含钾，蜂蜜含镁丰富。钾能缓和情绪、抑制疼痛，并减少经期失血量。镁能起到心理调节作用，有助于身体放松，消除紧张心理，减轻压力。
纯牛奶加蜂蜜不但不会有害还有益又美味，平常不妨多多饮用。其中牛奶和蜂蜜的配比以及蜂蜜的种类都没有严格要求，按自己的喜好即可。但必须注意的是，蜂蜜忌高温，不能和牛奶一起煮沸，待牛奶温热时加入搅拌均匀饮用最为合适。
牛奶不宜与哪些食物同食
牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收，牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料，可能导致消化不良或腹泻，那牛奶不宜与哪些食物同食？
1 、牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃
牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。
2、牛奶和果汁不能一起吃
牛奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白，如在酸性情况下，酪蛋白易凝集，易导致消化不良和腹泻，因此在食用牛奶或乳制品后建议不要马上食用水果。
3、橘子与牛奶不能一起吃
刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
4、牛奶与糖
牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。
5、牛奶与巧克力
牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
6、牛奶与药
有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶。
7、牛奶与茶
喝牛奶时，不应同时饮用茶水，因为茶叶中的鞣酸会阻碍牛奶中钙离子的吸收。
（责任编辑：苏娇蓉）
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