深圳湾非法捕捞的水产品流向了哪里？这些水产品是否合格？昨日，市食品安全监管局对外公布，该局连续三天追踪发现，深圳湾非法捕捞的水产品部分流向了南山集贸市场。并对追踪到的水产品进行抽样检测发现，捕捞上来的生蚝镉超标。

　　已对涉事市场档位立案调查

　　针对媒体最近报道的深圳湾非法捕捞事件，市食品安全监管局根据自身职责范围，最近三天凌晨三四点钟追踪调查从深圳湾非法捕捞的水产品去向。经调查得知，深圳湾非法捕捞的水产品部分流向了南山集贸市场，部分流向了市外。

　　据介绍，从深圳湾非法捕捞的水产品主要为贝类，以生蚝居多。参与非法捕捞的渔民非常警惕，执法人员前两天都被其狡猾逃脱。前日，执法人员终于成功跟踪发现，渔民非法捕捞的水产品流向了南山某集贸市场。随后，市食品安全监管局当即对集贸市场进行索证检查，并对5个样品进行抽检，发现有1批次的生蚝镉超标。按照国家标准，贝类镉限量（以C d计，去除内脏）要求为2.0m g/kg，即百万分之二，而该批次的生蚝的镉含量为2.3m g/kg。

　　目前，市食品安全监管局已对涉事集贸市场的相关档位进行立案调查。还将追究市场的开办方的责任，市场开办方对其市场内的商户和食品具有监管责任。

　　周边餐厅贝类水产品也存在镉超标

　　此外，市食品安全监管局以南山区为重点，特别是深圳湾周边餐厅，并覆盖其他6个区的餐饮服务环节的贝类水产品进行抽检。抽检了扇贝、元贝、花甲、生蚝、带子、象拔蚌等18种常见贝类水产，检验项目包括无机砷、甲基汞、镉、铅、铬和多氯联苯等污染物。被抽检的餐厅既包括高档海鲜酒楼，也包括街边小吃店、烧烤店等。

　　此次共抽检99批次，合格92批次，不合格样品检出率为7.1%，其中7批次不合格产品分别为扇贝5批次，带子1批次，生蚝1批次，不合格项目全部为镉含量超标，未发现其他污染物超标的情况。抽检数据显示，7个不合格样品的镉含量水平为2.8-3.6m g/kg（限量标准为2.0m g/kg）。这7个样品中，有3个样品来自南山区的餐饮机构。

　　深圳湾非法捕捞事件屡禁不止，由于深圳湾水质不尽如意，不少市民担心这些非法捕捞的水产品进入流通领域后直接上了市民的餐盘。市食品安全监管局相关负责人透露，猪肉、鸡肉等，在销售前必须取得相关检疫检验合格证，而水产品暂没有硬性规定，因此在索票索证上有难度。因此，市食品安全监管局提醒商家，应向规范的供应商拿货。而市食品安全监管局也会加大对流通领域和餐饮服务领域的监管力度，“一旦发现以身试法的商家，从快从重处理”。

　　官方提醒

　　建议市民不要食用贝类水产品内脏

　　市食品安全监管局副局长陈建民介绍，镉是一种重金属元素，其蓄积性较强，主要是通过大气沉降和陆源污染物的排放等途径入海，一部分溶于海水，另一部分呈悬浮状态沉在海底，蓄积性也很强。而养殖贝类的栖息地一般位于水底污泥，最靠近陆源排污处，这两种状态的镉易能被贝类特别是牡砺、贻贝等所富集，其体内的镉含量可能比水体浓度高几十倍甚至上千倍，而且难以代谢排出，通过生物链进而危害人体。

　　“贝类的生物特性，镉、铅等重金属容易富集在内脏、鳃等部位。”陈建民说，考虑到部分市民食用贝类时不去除内脏的习惯，市食品安全监管局专门对部分贝类样品进行了内脏与贝肉镉含量比对测试，通过比对试验发现，贝类水产品内脏的镉含量均比贝肉高，实验发现所检样品内脏的镉含量水平为贝肉镉含量的1 .18倍至8 .0倍不等。由此可见，重金属镉在内脏中富集的浓度远高于贝肉。

　　而镉能够取代骨中钙，使骨骼严重软化，骨头寸断，长期摄入微量镉容易引起骨痛病。长期摄入过量的镉，会造成肝肾损害、肺气肿、支气管炎、内分泌失调、食欲不振、失眠等问题。另外，镉也是一种致癌物质，可能诱发前列腺癌症。

　　因此，市食品安全监管局提醒市民，近海的水产品会有不同程度的污染，请大家谨慎选择水产品食用，并建议大家不要食用内脏，保障自身食用安全。

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　　全市贝类抽检带子合格率仅11.1%

　　市食品安全监管局副局长陈建民介绍，食品安全监测主要包括例行监测、风险监测，以及根据舆情、媒体关注的热点问题开展的临时性摸底监测。此次除了在餐饮服务环节抽检外，还对批发市场、集贸市场和超市等流通环节的水产品进行例行抽检。

　　今年1月到9月，共检测水产品样品总数为3988批次，总体抽检合格率为95.7%。其中，抽取了204个双壳类水产品样品检测重金属镉和铅的含量，超标样品数有34个，合格率为83.3%。综合餐饮和流通环节的抽检数据，全市共抽检了贝类水产品303个批次，合格262批次，总体合格率为86.5%。南都记者发现，贝类水产品流通领域的抽检报告显示，带子、扇贝和圆贝的合格率最低，一次为11.1%、5634%和66.7%。

　　“合格率低与其养殖的区域和品种有关。”市农产品检测中心高级农艺师张兵介绍，深圳市场销售的带子、扇贝和圆贝大多来自外地，尤其是带子，一般是在近海养殖，由于水质污染，镉超标最为常见。

（责任编辑：邱天华）

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