最近，扬州高邮市养殖户耿冠宝遇到了蹊跷事，鱼塘里打上来的鱼，多半都有些畸形。而距离鱼塘几十米远有一家化工厂，不久前发生过有毒气体泄漏事故。耿冠 宝怀疑这家化工厂就是酿成畸形鱼的罪魁祸首。目前，高邮市环保局及当地水产部门已介入调查，环保部门初步推测，畸形鱼可能受到某种物质的污染。昨天，高邮 环保局已至现场取样，具体的情况还有待进一步检测结果。
蹊跷
他养的鱼不是尾巴秃，就是鱼骨弯了
据了解，事发鱼塘位于高邮市卸甲镇境内，总面积约70亩，承包者是耿冠宝的父亲。“我们家是前年秋天承包的鱼塘，当时也没发现有什么异常。”耿冠宝介 绍，早在2013年秋天，他们一家将鱼塘承包下来，并投放鱼苗进行养殖。去年秋天及今年初，曾先后捕捞过两次，其间发现有个别鱼出现鱼鳃萎缩的情况，但他 们以为是正常情况，并未当回事。
耿冠宝介绍，今年9月初，鱼塘内出现大批死鱼，他和父亲将死鱼打捞上来查看发现，这些鱼长得奇形怪状，“不是尾巴秃，就是鱼骨弯了，甚至有些鱼眼睛、腮等部位肿得不像样”，而这样的情况，此前从未遇到过。
耿冠宝向现代快报记者提供的照片证实了上述说法，照片中的畸形鱼数量较大，且情况严重，部分鱼连鱼尾和鱼鳍都没有了。耿冠宝说，自事发至今，死鱼的数量也不断增加，“父亲这两天常做的工作就是从塘内捞死鱼”。
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鱼身上有一种典型的重金属污染物甲基汞，食用了含有这种污染物的鱼，中枢神经系统就会受到侵犯，可能会造成语言和记忆出现障碍。如果成年人体内有轻微的汞含量，受到的危害并不明显。如果这污染物侵害到胎儿或儿童的神经系统和认知行为，孩子的智力就会受到严重影响。因此，怀孕的女性朋友和孩子们一定要注意减少汞污染物的摄入。
专家经过研究发现，鱼的年龄越大，汞污染物在鱼脑和鱼皮中蓄积的越多。比如，200克以下的鲫鱼，鱼肉、鱼子、鱼皮、鱼脑中汞含量就比较低，汞含量低于国家的限量，可以放心大胆的食用。如果是350克以上的鲫鱼，汞含量就会上升一些。如果是400克的鲫鱼，汞含量要比200克鲫鱼多5倍，尤其是鱼脑中的汞含量更高，会达到20倍以上。
鱼身上汞含量最高部位排名是：鱼头〉鱼皮〉鱼肉〉鱼籽。比如400克鲫鱼脑中的汞含量要比鱼籽高20倍，比鱼肉高15倍，比鱼皮高6倍。
专家研究显示，鱼籽经过加热后，汞含量就会下降。而鱼皮、鱼脑和鱼肉加热后，汞含量没有变化。
专家建议消费者，尽量购买低于半斤以下的鲫鱼。因为，这样的鲫鱼鱼龄比较小，汞含量也比较低，适合孕妇和儿童食用。如果购买的鲫鱼超过七两以上，鱼肉和鱼子可以放心食用，但鱼头最好就不要食用了。专家建议，到饭店吃饭时，尽量不要吃泡椒鱼头、剁椒鱼头、鱼头泡饼等菜肴了。鱼脑中汞含量最高，不适宜儿童食用。而鱼籽营养价值很高，汞含量比较低，可以适量食用。
