心理学对比试验证实，长时间工作且睡眠不足的员工自制力和意志力都会下降，更容易干出欺诈等有违道德规范的行为;但这个时候加大咖啡因的摄入却有助于人们守住道德的底线。所以，喝咖啡不仅能提神，还能帮助人们保住节操。
一项由来自三所大学的教授合作的研究表明，咖啡因或许可以让睡眠不足的人更为诚实。这样看来，大家又多了一个理由再来一杯卡布奇诺。
“我们的研究显示，缺少睡眠会导致人们对社交影响的敏感程度提高，因此就会更容易做出一些有违道德的行为，比如老板让你去实施某种欺骗行为的时候，”研究的合作者迈克•克里斯蒂安说道，他是北卡罗莱纳大学肯南弗拉格勒商学院(Kenan-Flagler Business School)组织行为学教师。他补充说：“但咖啡因却可在你疲倦不堪的时候，增强你的自控能力和意志力，以抵消这些影响。”
这项结论对管理者来说非常重要，克里斯蒂安说：“我们倾向于认为，不眠不休、努力工作的员工才是好员工，但是这些人同样也容易干出有违道德的事情。管理者们要特别注意那些长时间工作而又睡眠不足的员工。”
这项发表在《应用心理学杂志》(Journal of Applied Psychology)三月号上的研究于2011年调查了171位医院护士。研究人员发现，在长时间工作却不睡觉的情况下，这些护士都表现出了更多的“敌意以及包括偷窃在内的欺诈行为，她们的自制力也出现下降”，克里斯蒂安说。
在这项研究(顺便说一下，这项研究并不是星巴克赞助的)中，志愿者们一夜没睡，随后被分成两组。实验人员要求他们早上嚼口香糖，但其中一组的口香糖中含有冬青草安慰剂，而另一组的口香糖中则含有200克咖啡因，相当于两杯黑咖啡中咖啡因的含量。
随后，实验参与者们被安排在一个场景中，研究人员“鼓励他们用谎言来赢取更多的钱，”克里斯蒂安说。“我们尝试模拟这样一种场景，也就是，老板或者同事给他们施压，要求他们在工作中违背道德，捞取好处。”
实验结果显示，在研究人员不断催促他们欺诈的压力下，那些额外摄入了咖啡因的被试验者一致表示拒绝;而那些筋疲力尽、只是嚼了无咖啡因口香糖的实验者们却表现出放弃道德感，愿意实施欺骗的倾向性。
对于那些力图减少工作中品行不端现象的雇主们来说，应该确保员工不用长时间工作而得不到休息。研究认为，要“避免在截止期限临近、长时间工作不可避免的时候，安排需要极大自制力的工作。另外，研究人员还提出了两个建议：在办公室中设置午休室，也不要不舍得提供免费的咖啡。
克里斯蒂安说：“我们的实验无法解释人们做出有悖道德之举的全部原因，但是结论的意义十分重大”。他指出，全国睡眠基金会(National Sleep Foundation)的数据显示，大部分美国人每晚平均睡眠时间只有5.5个小时，而低于7小时的睡眠时间都会被临床诊断为“睡眠不足”。
那么，比起1999年来，如今的我们是否更加“不道德”呢?毕竟在当时，大部分美国人声称自己每晚至少会睡7个小时。答案或许是否定的，因为我们的咖啡因摄入量也在提高。美国咖啡协会(The National Coffee Association)是一个爪哇咖啡生产商和经销商的贸易团体。这个协会上个月发布的年度报告指出，我们消费的卡布奇诺、拿铁以及其他浓缩咖啡的总量比2013年上涨了18%。
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