99健康网 > 新闻 > 百姓民生 > 正文

政协委员:安全食品靠生产而靠非检测

2012-03-05 14:15来源:99健康网

导语
2012年两会中,食品安全问题再次成为百姓关注热点。本报专访了全国政协委员温思美、程萍和中国工程院院士陈君石,解读食品安全问题的源头以及应对办法。

 食品安全 食品检测 安全食品

  2012年全国两会,食品安全问题再次成为老百姓最关注的十大热点问题之一。如何才能让老百姓吃得安全,吃得放心?为此,本报专访了全国政协委员温思美、程萍和中国工程院院士陈君石,解读食品安全问题的源头以及应对办法。

  症结:产业链漏洞多

  食品安全问题长久以来都是政府狠抓的重点工作。但为何食品安全事件频频发生?温思美认为,这是由食品产业链条决定的。他说,随着经济的发展、深化,食品产业链条延长,相应地产生的漏洞也增多,无论是生产、运输、加工还是销售环节都可能产生问题。此外,他认为市场不完善,出现“劣币驱逐良币”也是原因之一。

  陈君石认为,我国农户生产农产品,还未达到规模化、规范化生产,科学知识水平不足,使用化肥不科学也是客观存在的,加上市场经济利益驱动,有一些人在教唆农民犯法生产。我们有50多万个中小型食品生产企业,很多是小型生产商,这些企业的卫生条件和微生物的污染指标总有一部分是不合格的。

  矛盾:监管越有力问题越多?

  国家对食品安全监管、整治力度逐年加大,而老百姓却觉得食品安全问题更多了,其中的原因何在?陈君石解释说,我国食品安全问题看起来很多最重要的原因是,大家把一些不属于食品安全的问题,等同于食品安全问题,比如“染色馒头”就是假冒伪劣问题。

  他补充说,消费者和媒体的食品安全意识与维权意识增强也是原因之一,以致一些长期存在,而一时没有发现的问题暴露出来,比如双汇“瘦肉精”事件,在短时间内产生了聚焦效应。

  破题:调整农业生产结构

  陈君石认为,解决食品安全问题的根本出路在于调整农业生产结构,农业生产的规模要大,生产要规范化,要有规矩。食用农产品的生产应该要有一定的规范化,使用多少农药、化肥需要有相应的规范,但要规范农户分散生产还需要一定的时间。他强调,安全的食品是生产出来的,而不是靠监管、检测出来的。因此,从生产源头解决安全隐患才是破题的根本。

  温思美强调,解决食品安全问题,需要着眼于全过程、各环节、多节点的管理,制定相应的标准和追溯制度,产前、产中、产后哪个环节出问题处罚哪个环节,让违法行为无处遁形。

  建议:做理性的消费者

  国家、行业在发力的同时,老百姓也可从小处着手,防范不安全食品,对此陈君石提出,第一是食物多样化。第二,食品买品牌更放心;第三,要学会一点科学知识,加强自我防护。

  温思美则强调,要做理性的消费者,多学习食品安全知识,杜绝没有“出生证”的食品,购买大超市的食品,它们违法成本高,销售不安全食品概率较小。此外,他还建议老百姓进一步增加维权意识,无论成本大小,勇于举报,打击假冒伪劣商品,对不法商家绝不宽容。

  对话政协委员程萍:

  广东省畜产品99%安全

  全国政协委员、广东省农业厅副厅长程萍接受本报记者采访时表示,省农业厅对控制食品生产源头、检测体系等进行了一系列努力与创新,已能保证畜产品99%安全、蔬菜产品90%~95%安全,农产品的质量与安全性在逐步提升。

  记者:在应对食品安全问题方面,广东省采取了哪些措施?

  程萍:安全食品是生产出来的,抓好农产品源头的安全至关重要。对生产农产品的投入品,如化肥、农药、饲料等,我们进行了相关的登记、检测,同时还对农户进行相应的培训,引导他们科学种植,从而强化食品源头的安全性。其次,加强各个环节的控制,注重优化生产环境,力推生产基地、农民合作社,引导规模化、标准化生产。第三,进一步完善监管体系,规范市场准入机制,进行标识化管理,从省级到市级再到县级都对企业、生产基地进行定期或随机检测,还有专项农产品抽测。

  记者:广东省在解决食品安全问题时,有哪些创新点?

  程萍:率先开创了标识管理,着力狠抓“三品一标+名牌产品”,三品即绿色食品、有机食品、无公害食品,一标是指地理标志。对这几项进行专项整治,从这类名牌产品开始,强化标识管理,来建立联动机制,把食品行业龙头抓好了,其他问题也就迎刃而解。

  此外,我们对检测体系较早地实现了信息化管理,能够有效地监控全省食品安全的信息。同时,我们很重视检测队伍培训,建立了农产品应急和农产品专家委员会两个省级专家组,为解决农产品安全隐患提供科学建议,同时还包括对省级以下专家队伍的培训。

标签阅读:
食品安全
安全食品
  • 女人皮肤全身发黄是什么原因

    这种情况需要先完善肝部检查,包括肝炎病毒谱,肝胆脾彩超,肝脏功能和血常规,贫血方面主要查血常规还有贫血三项,如果都没问题的话可以补充多元维生素,加上归脾丸口服。

  • 手气会不会蔓延到全身各处

    虽然有传染性但是用过药之后传染力会明显下降,经过治疗治愈之后就不再有传染性,常用的治疗手气的药物有盐酸特比奈芬乳膏,酮康唑乳膏,或是部分中药比如复方酮康唑软膏等。

  • 地屈孕酮片吃完会腰酸吗

    治疗可以改变不良姿势、避免久坐久站、避免长时间一个姿势过久,局部可以做做热敷理疗,如果痛的严重,可以口服布洛芬或塞来昔布胶囊治疗。

  • 停经多久开始补雌激素

    雌激素常用补佳乐,检查明确的情况下就可以开始服用戊酸雌二醇片了,再后半段加上黄体酮一起服用,效果更好

  • 外阴痒会传染头皮痒吗

    这种情况可以口服抗真菌的药物比如氟康唑片或是伊曲康唑胶囊,外阴这里用红核妇洁洗液清洗,头皮用复方酮康唑发用洗剂洗头。

  • 较重闭合性跌打损伤怎么办

    多休息,不要过度活动,可以药物治疗,局部 热敷,一般可以逐渐恢复,不要着急。

  • 在部队里得了甲沟炎

    这个病可以局部外用抗生素软膏进行治疗,比如红霉素软膏或者是莫匹罗星软膏,疼痛明显的话加上口服的抗生素比如头孢克肟片。如果反复发作而且没有好的缓解办法可以把指甲给拔掉。

  • 咯血病人禁用哪种止咳药

    如果出现咳血要及时就医治疗,检查一下原因,如果咳血不要选用镇静或者有抑制呼吸中枢的药物。

Q胃痛呕吐怎么快速缓解

邹玲婷主治医师

A

所以平时一定要注意,不要贪吃凉食凉饮,不要吃辛辣刺激性的食物,少吃油腻过大的食物和油炸食品。可以服用一些铝碳酸镁片,多潘立酮片。热敷一下腹部。...[详细]

Q止点性跟腱炎的治疗

王富主治医师

A

这样的情况可以到当地医院的骨科就诊治疗。建议你可以先考虑注意休息,注意保暖,局部热敷或者是涂抹双氯芬酸二乙胺乳膏剂,配合非甾体类的抗炎药物,比如说双氯芬酸钠或者是布洛芬胶囊来看看效果。如果不理想的话,再考虑到医院就诊治疗就可以了。...[详细]

Q治疗灰指甲最好的外用药

刘静副主任医师

A

如果灰指甲比较少你可以先外用复方聚维酮碘搽剂治疗,但如果长的太多,或是亮甲治疗效果不好,你可以口服伊曲康唑胶囊或是盐酸特比奈芬片治疗。...[详细]

Q脚后跟长骨刺吃什么钙片好

王富主治医师

A

在日常生活中要多注意保暖,防止受凉,限制过多的走路以及跑跳,爬山等活动,尽量的穿宽松,舒适,柔软的厚底鞋子,避免鞋底过硬过薄,晚上可以多用热水泡脚,这样的处理一般可以有效的预防症状的发作。...[详细]

声明:本站图/文均来自于网络收集,仅供病友参考,不作为医疗诊断依据。

闽公网安备 35020302001071号 ICP证书

Copyright ©2022-2024厦门沃鸿信息技术有限公司版权所有

闽ICP备13021446号-22 互联网药品信息服务资格证书 不良信息举报平台