对话政协委员程萍:
广东省畜产品99%安全
全国政协委员、广东省农业厅副厅长程萍接受本报记者采访时表示,省农业厅对控制食品生产源头、检测体系等进行了一系列努力与创新,已能保证畜产品99%安全、蔬菜产品90%~95%安全,农产品的质量与安全性在逐步提升。
记者:在应对食品安全问题方面,广东省采取了哪些措施?
程萍:安全食品是生产出来的,抓好农产品源头的安全至关重要。对生产农产品的投入品,如化肥、农药、饲料等,我们进行了相关的登记、检测,同时还对农户进行相应的培训,引导他们科学种植,从而强化食品源头的安全性。其次,加强各个环节的控制,注重优化生产环境,力推生产基地、农民合作社,引导规模化、标准化生产。第三,进一步完善监管体系,规范市场准入机制,进行标识化管理,从省级到市级再到县级都对企业、生产基地进行定期或随机检测,还有专项农产品抽测。
记者:广东省在解决食品安全问题时,有哪些创新点?
程萍:率先开创了标识管理,着力狠抓“三品一标+名牌产品”,三品即绿色食品、有机食品、无公害食品,一标是指地理标志。对这几项进行专项整治,从这类名牌产品开始,强化标识管理,来建立联动机制,把食品行业龙头抓好了,其他问题也就迎刃而解。
此外,我们对检测体系较早地实现了信息化管理,能够有效地监控全省食品安全的信息。同时,我们很重视检测队伍培训,建立了农产品应急和农产品专家委员会两个省级专家组,为解决农产品安全隐患提供科学建议,同时还包括对省级以下专家队伍的培训。