近期，许多朋友对食用油的的安全性表示担忧。请大家不必过于紧张。今天，我想和大家探讨另一种油脂——猪油。那么，食用猪油对身体健康是有益还是有害呢？让我们一起来了解一下。
适量吃猪油的好处有哪些
促进新陈代谢
猪油含有脂肪、维生素B1、维生素B2、胆固醇和碳水化合物，有助于人体的新陈代谢，并且维生素A能促进正常发育和维持正常视觉。
补充能量
猪油含有大量脂肪，是人体功能的主要来源之一，对于体虚、产后、乏力等症状，可起到一定的缓解作用，帮助机体补充能量。
润肠通便
猪油中的油脂能促进胃肠蠕动，帮助消化物排出，改善便秘或排便困难的情况。
强健脾胃
猪油具有一种特殊香味，适当食用有利于增进食欲，缓解胃酸、胃疼等不适。
润肤生发
猪油在一定程度上可补益肺阴，有益于生发，且其脂肪和脂肪酸含量较高，可缓解皮肤干燥开裂等症状。
补虚润燥
猪油可以滋养五脏，对脾胃和肺的滋养作用较好，有开胃助消化的功效，使皮肤光滑细腻，有弹性，并有助于治疗脱发。
猪油虽好 但不建议多吃
高饱和脂肪
猪油含有较高的饱和脂肪含量，过多摄入饱和脂肪可能增加血液中的低密度脂蛋白（坏胆固醇）水平，从而增加心血管疾病的风险。
高能量密度
猪油是一种高能量食品，过量食用可能导致能量摄入过剩，进而增加肥胖的风险。
不适合特定人群
对于某些有特定健康问题的人群，如胃肠疾病患者、心脑血管病患者，过多食用猪油可能加重症状或不利于病情控制。
营养不均衡
如果饮食中猪油占比过大，可能会导致营养不均衡，影响摄入其他健康油脂的机会，如橄榄油、亚麻籽油等富含不饱和脂肪酸的油脂。
烹饪过程中的风险
在高温烹饪过程中，如果油温过高，猪油可能会产生有害物质，如过氧化物，这些物质可能对健康有害。
可能影响药物效果
对于正在服用降压药或降血脂药的人群，食用猪油可能会影响药物的吸收和效果。
健康吃猪油 要注意以下6点
适量食用
控制每天的猪油摄入量在推荐范围内，例如《中国居民膳食指南》建议成年人每天烹调油摄入量为25～30克。
注意油温
在烹饪时避免将油温加热至冒烟点，因为高温下油脂可能会产生有害物质，影响健康。
多样化油脂来源
不要只依赖猪油作为唯一的油脂来源，应该与其他类型的油脂，如橄榄油、花生油等轮换使用，以确保摄入不同类型的脂肪酸。
均衡饮食
确保饮食中包含足够的蔬菜、水果、全谷物和蛋白质来源，以实现营养均衡。
适当搭配
在食用猪油的餐食中，可以增加富含膳食纤维的食物，如蔬菜和全谷物，这有助于减少脂肪和胆固醇的吸收。
特定人群慎食
对于有心血管疾病、高血脂、糖尿病等健康问题的人群，应根据医生或营养师的建议调整猪油的摄入量。
