工作繁忙、经常熬夜的都市人立秋后尤其适合每天吃点西洋参，能达到滋阴生津又强身的目的。
经常熬夜、免疫力低者适宜
1、西洋参归心、肾经，而心主血脉、主神志，肾主藏精、主纳气，西洋参与人参相比更重养阴，适合容易疲劳和需要增强记忆力的人。
2、西洋参也归肺经，肺主运化、主统血，能补气清肺，适合免疫力差、肺虚久咳、咯血的人。
3、西洋参性寒味苦、微甘，能清热生津，适合热病伤阴而导致咽干口渴的人。
4、西洋参功效补气养阴，适合阴亏引起的虚热烦倦、失眠的人。
5、而现代药理临床证明，西洋参的西洋参多糖和西洋参茎叶皂苷对提高免疫力、抗失血性休克、原发性三叉神经痛、糖尿病等均有良好的辅助治疗效果。
西洋参的吃法不只是煲汤
很多人吃西洋参多数是煲汤，但是对于很多白领来说，哪有那么多时间去煲汤，因此这个绝好滋阴的药材也许并不时常被人好好使用。邓艳斌说，其实，针对不同的情况，可以采取不同的吃法。
1、含在口里甜在心里：将西洋参切薄片含服，每次口含一两片，每天3-5g。西洋参味甘，含服的时候先甘后甜回味无穷。
2、健康袋泡茶：将西洋参打成粉末状，每天3-5g用茶包包好或直接用勺子倒入沸水中与红枣杞子冲泡饮服，尤其适合长期对电脑的职业女性。
3、早餐吃粥加一勺：在煮好的稀粥上加入3-5克西洋参粉或者薄切片，再翻煮至沸腾两三分钟即可，每天1次作早餐食用。不太接受西洋参的甘味的人可以考虑这个摄入方式，通过粥水的稀释西洋参的味道也会相对减轻。
4、炖个鸡汤好养颜（三四人量）：西洋参20-40克，母鸡（乌鸡为最佳）加入适量的山药、枸杞子、红枣炖成鸡汤，西洋参最好是磨粉或者切片放入母鸡中炖煮，喝汤并嚼食西洋参效果更佳。乌鸡含有多种氨基酸和微量元素，蛋白质也非常丰富，搭配西洋参炖汤既养颜又滋阴清热。但脾胃湿热、积滞及严重外感的人群不宜食用。
5、蜂蜜滋润清凉饮：西洋参粉1-3克，蜂蜜一两勺加入温水搅拌均匀服用。此乃旅游、逛街随身携带的解渴佳品。
Tips 西洋参服用注意事项
1、如果您有咳嗽伴有清痰、大便溏薄、消化不良、畏寒怕冷、舌苔白腻等寒凉状态时，就应避免服用西洋参。
2、不能与浓茶同吃：因为茶叶里面含鞣酸，会破坏西洋参中的有效成分。
3、不能与萝卜同吃：萝卜是下气的食物而西洋参是补气的，两者功效上互相排斥。
4、不能与藜芦同吃：两者属于药用配伍禁忌。
立秋之后，牢记5条养生法则，防止“秋老虎”的余威伤人
一、立秋后，不能马上滋补“贴秋膘”
立秋过后，许多在夏天里食欲比较差的人食欲逐渐好转。但是，此时虽然已开始入秋，但仍是三伏天，天气仍非常炎热，脾的运化功能仍比较弱。此时若开始吃太多的肉类等高蛋白食品，会增加脾的运化功能，导致脾阳受损。因为立秋时节尚属于长夏，长夏由脾当令，脾喜清淡而恶油腻重浊。等长夏结束了，湿热退去了，再可考虑适当吃些肉食。
二、立秋后，当重视养脾
立秋时节，要高度预防腹泻。不少人因为直接食用从冰箱里取出的饮料和食物，频频引发急性腹泻。入秋后，人体的脾阳偏弱，运化功能下降，饮食稍有不慎，就可能导致脾阳下陷而腹泻。因此，立秋时节一定忌食生冷，少食瓜果，不吃过热、过硬、过辣、过油腻、难消化的刺激性食物，少吃大鱼大肉、海鲜和火锅，这样都有益于养脾。
夏秋之交，调理脾胃应侧重于温中健脾，少食多餐，多吃炖熟、温软、易消化的食物，饮食当以清淡为主。必要时，亦可吃些葱姜蒜等辛温食物，有助于温运脾阳。
三、立秋后，依然要防暑
秋季可分为初秋、中秋和晚秋三个阶段，每个阶段的气候各有特点，因此养生的原则与方法也不尽相同。立秋至处暑属于初秋，此时湿热流连，还需要防暑除湿。俗语说“热在三伏”，而第三伏都在立秋之后。虽然立秋，但仍处于炎夏之中。即使到了处暑，仍能感受到“秋老虎”的余威。天气炎热，兼有阴雨绵绵，湿气较重，天气以湿热并重为特点。由于暑热未完全退去，仍要预防中暑。
四、立秋后，防寒自足下生
我国北方，比如黄河流域，立秋后三伏天仍未结束，但白天虽然炎热，早晚已经开始感觉凉爽。当注意白天防暑，早晚防寒，特别是防寒自足下生，尤其重要。立秋后白天仍会炎热，不少人误以为此时仍是炎热的夏季，却不知此时冷热更迭，燥风秋雨频袭，早晚温差变大。若不注意养生，就容易感受寒凉邪气。
五、立秋后，当多食粥
米粥被人们称为是“世间第一补人之物”，自古就被认为是养生佳品。米粥的好处很多，一则，味道鲜美、润喉易食；二则，易于消化，兼可调节胃口，增进食欲；三则，能补充身体需要的水分；四则，大米性微凉，能清体内的虚火，兼助解暑。
个人认为，米粥不仅是适合养老的食物，还是我们每个人的养生佳品。米粥清淡，最合于脾阳不振，运化功能下降的人。立秋之后，湿热较重，脾阳难运，胃口不开，喝热米粥最为合适。
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