夏至养生吃什么 推荐八大食谱

热门文章排行榜 >>2017-06-21 09:04来源:99健康网
导语

警惕是二十四节气中的夏至时节,那么你知道夏至养生吃什么好呢?下面就给大家推荐一下合适的夏至养生食谱。

  2017年6月21日是夏至节气,夏至的到来意味着炎热的天气也会来袭。因此夏至养生应该做好防暑去热等工作。那么你知道夏至养生吃什么好呢?八大食谱不可错过。

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  夏至养生八大食谱

  1.凉拌莴笋

  鲜莴笋350克,葱、香油、味精、盐、白糖各适量。鲜莴笋350克,葱、香油、味精、盐、白糖各适量。

  2.奶油冬瓜球

  冬瓜500克,炼乳20克,熟火腿10克,精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。把冬瓜去皮,洗净削成小球,入沸水氽熟后,倒入冷水中冷却。冬瓜球排放在大碗内,加盐、味精、鲜汤上笼用武火蒸30分钟取出。冬瓜球入盆中,汤倒入锅中加炼乳煮沸后,用水淀粉勾芡,冬瓜球入锅内,淋上香油搅拌均匀,最后撒上火腿末出锅即成。具有清热解毒,生津除烦,补虚损,益脾胃的功效

  3.冰糖燕窝

  燕窝3~5克,冰糖适量。先把燕窝用温水浸泡2个小时,去除杂质后,继续泡发2个小时,然后把泡发好的燕窝放入炖盅,加纯净水至没过燕窝,文火炖半个小时,关火加入冰糖,即可食用。有益气养胃,滋阴润肺,疗虚损的功效。适用于气虚自汗、尿多、胃阳气虚之反胃、干呕、肺阴虚之盗汗、咳嗽、咯血及其他虚损之病症。

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  4.鲫鱼汤

  鲫鱼1~2条(约800~1000克),大蒜2头,姜少许,盐、酱油、葱等调味品少许。先把鲫鱼剖杀,洗干净,在鱼身抹少许盐,锅内放入食油烧热,放入鲫鱼煎至两面金黄,捞出,放入另一锅内,加水、大蒜、姜,大火煮几分钟,汤色泛白,放入葱花即可。有健脾养胃,利湿行气,通脉发乳的功效。

  5.荷叶茯苓粥

  荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米(或小米)100克,白糖适量。把荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米加入药汤中,同煮为粥,出锅前加入白糖即可。有清热解暑,宁心安神,止泻止痢的功效。对心血管疾病神经衰弱者亦有疗效。

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  6.玉米粥

  玉米面200克,大米100克。先把锅内加适量水,用武火烧开,加入大米煮成粥。然后把玉米面放入锅中,边放边搅,使玉米面均匀地混合在粥中。煮开后,改用文火煮5分钟即可。有健脾和胃,益气宁心的功效。适用于心悸、气短、纳差、体倦乏力、失眠等症。对于高血压、冠心病、动脉硬化也有一定的防治作用,还可抗衰老,延年益寿。

  7.薏米赤豆汤

  薏米仁、赤小豆各30克,红枣5枚,白糖1勺。前两味洗净入锅,加水两大碗,小火慢煮1小时后,加红枣、白糖,再煮30分钟,至豆烂离火,当点心吃。适合夏季各种人群食用,可清热健脾,利湿轻身。

  8.蒲公英炒肉丝

  将蒲公英鲜叶或花茎去杂洗净,沥水,切段。猪肉洗净切丝。油锅烧热,下肉丝煸炒,加入芡汁炒至肉熟时,投入蒲公英鲜叶或花茎炒至入味,出锅装盘即成。

  推荐阅读:夏至之后如何饮食 注意有“5多”原则

(责任编辑:陈加勇)

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