一到秋天,我们就会看到满市场都是橙子的身影。橙子是秋季
最普通的一种水果,它的营养价值丰富,因此十分的受欢迎。
橙子的营养价值
1、降低胆固醇
我们可以坚持每天吃个橙子,这样可以帮助我们预防这些“三高”疾病。因为橙子中含有大量的维生素C和胡萝卜素,可以帮助我们抑制致癌物质的产生,软化和保护血管,同时也能促进血液循环,降低胆固醇和血脂。
2.开胃助消化
如果你吃饭的时候没有遵循吃到八分饱的原则,吃得太多了或者是太油腻了,就会感到肚子胀不消化,这个时候不妨吃个橙子。不过,小编可不是提倡大家吃完饭就立刻吃橙子,而是在吃完饭半个小时以后再吃橙子。众所周知,橙子中含有丰富的粗纤维,这些营养物质可以促进肠胃的蠕动和消化。
3.提高免疫力
橙子不仅吃起来酸甜可口,同时还能帮助我们提高身体的免疫能力。因为橙子中含有丰富的抗氧化物质和黄酮类物质,经常食用橙子可以帮助我们提高细胞的抗氧化能力,增强免疫系统的功能,并且能够抑制肿瘤细胞的生长。
4.美容养颜
橙子还有一个明显的功效,就是帮助我们美容养颜。因为橙子中含有丰富的维生素C,我们都知道维生素C具有美白嫩肤的功效。如果我们每天都能吃一个橙子的话,我们的皮肤就会变得越来越光滑细腻。橙子不仅可以食用,我们还可以将橙子肉敷在脸上,这样也有养颜的功效。
橙子的种类
1.脐橙。特征为果顶有脐,即有一个发育不全的小果实包埋于果实顶部。无核,肉脆嫩,味浓甜略酸,剥皮与分瓣均较容易,果型大,成熟早,主要供鲜食用,为国际贸易中的重要良种。
2.血橙。果肉及果汁全呈紫红色或暗红色。果肉细嫩多汁,具特殊香味,地中海地区是其起源地和主产地。
3.普通甜橙。果一般为圆形,橙色,果顶无脐,或间有圈印。是甜橙中数量最多的种类。
4.糖橙。又称无酸甜橙,果形与普通甜橙相似。因含酸量极低,果汁含量达到适当程度时即可采收、上市,是极早熟的甜橙品种。在地中海沿岸和巴西等地有少量生产,供应地方市场。
不能和橙子吃的食物
1.橙+槟榔:身体不适
槟榔具有祛痰止咳、宽胸止吐、消食醒酒、驱虫等的感化作用,但橙子忌与槟榔同食,一起吃会导致身体不适。所以在食用橙子之后忌吃摈榔。
2.橙+蛤蜊:影响维生素C的吸收
蛤蜊肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,江苏民间还有“吃了蛤蜊肉,百味都失灵”之说。中医认为,蛤蜊肉性寒,味咸;能滋阴、化痰、软坚、利水,有滋阴明目、软坚、化痰之功效。但吃了蛤蜊就不要吃橙子,因为蛤蜊和橙同食,会影响维生素C的吸收。
3.橙+虾:身体不适
由于橙子富含维生素C,而虾肉中的无毒砷化合物会被维生素C还原为剧毒砒霜,吃多了便会危及生命。另外,橙子含有单宁,虾富含钙。同食会发作不易消化的物质,易刺激胃,呈现呕吐等征兆。
4.橙+牛奶:影响消化
吃橙子前后1小时内不要喝牛奶,因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固,影响消化吸收,还会使人腹胀、腹痛、腹泻。
5.橙+猪肉:影响消化
橙子与猪肉不宜同食,橙子中的单宁会与猪肉中的蛋白质结合,生成不利于人体消化的物质,从而发生恶心、腹痛等症状。
专家提醒,人们在吃完橙子之后应该要及时的进行刷牙漱口,一面橙子会给口腔以及牙齿带来危害。不要用橙皮泡水饮用!因为现在的橙皮上一般都含有保鲜剂,很难用水洗净。小编提醒大家,饭前或空腹时不宜食用橙子,因为所含的有机酸会刺激胃黏膜,对胃不利。
橙子的选购
重的比轻的好。这个规律适用于很多种食物的挑选,同等大小的,要挑沉甸甸的,轻飘飘的不要选。
皮肤细腻毛孔小的好。像美女一样,橙皮的肌肤要细腻,毛孔细小,这样橙子皮也会比较薄更好吃;如果毛孔粗大,通常都是大厚皮。
比较硬且有弹性。轻轻捏捏橙子,硬的比软的好,而且要有弹性,说明橙子比较新鲜。
肚脐眼小的好。脐橙其实不分公母,肚脐是它的复果,和很多人认为的不同,脐橙要挑肚脐眼小的。如果从大肚脐这里把橙子切开,就能看到里面有一小块果肉周围有一圈白色的筋络,这个就是橙子的复果,不好吃的。
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