高脂血症是一种容易被人忽视的疾病，因为这种疾病几乎没有任何的临床症状。然而高脂血症的危害性很大，因为它是引起糖尿病、冠心病、脂肪肝、心肌梗死等多种危及生命的疾病元凶。
那么该如何判断是否患上高脂血症呢？很简单，去医院检查后发现血浆中的脂质浓度超过了正常范围，具体来说就是胆固醇和甘油三酯的指标超常了。
那么如何预防的高脂血症的发生呢？最主要的还是要靠平常的饮食调理。
预防高脂血症 推荐3种食疗方
1.冬笋炒荠菜
需要材料很简单，冬笋300克，荠菜150克，盐和味精各适量。做法超级简单的，将冬笋去壳之后切片，放在旁边备用；荠菜洗干净之后，要切碎。炒锅热好油之后，将冬笋以及荠菜放进去翻炒到熟，再加入盐以及味精就可以了。
2.黑木耳香菇豆腐汤
平常时候，家里也会煮这道汤，食材简易并且做法简单。那么这道汤怎么煮好呢？先来看下需要哪些材料以及做法。
黑木耳以及香菇各准备10克，豆腐一块，胡萝卜30克，盐、麻油、味精以及淀粉各适量（可以根据自己的喜好，食材的量可以添加或是减少）。将黑木耳和香菇泡发、洗干净，豆腐切块，胡萝卜以及香菇切丁。黑木耳、香菇、胡萝卜放入锅唐莉，加入鲜汤烧开之后，倒入豆腐，加入盐和味精，然后用淀粉勾芡，最后淋上麻油，一道香喷喷的黑木耳香菇豆腐汤就完成了。
3.菊参炒肉片
这道食补，就稍微有点繁琐，不过为了美味和身体，也是值得拼一下。
原材料需要新鲜菊花瓣40克，丹参10克，瘦猪肉300克，鸡蛋3只，鸡汤150克，盐、黄酒、味精、淀粉、胡椒粉各适量。
将菊花瓣用清水洗干净，猪肉要切片，加入蛋清、盐、黄酒、味精以及淀粉调匀上浆。丹参洗干净之后装入纱布袋，放入汤锅中，加入撇去浮油的鸡汤煮沸，再改小火煮一刻钟，捞出药袋。在丹参鸡汤中放入盐、胡椒粉以及湿淀粉，兑成浓汁。炒锅中放入油加热，放入肉片煸炒，倒入鸡汁，稍微翻炒一下，撒上菊花瓣拌匀。
菊参炒肉片虽然比其他两道稍微麻烦了些，但是感觉更有食欲不是吗？
以上介绍的这几种食疗菜谱，都是家中比较常见的食材，有时间的时候，就可以为自己动手准备，或是为家人准备。饮食清淡，少吃高热量的食物，控制脂肪和胆固醇的摄入，才是预防的最好方法。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）
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