一年四季永远都是交替轮回，夏季永远就都有夏季的特点，而最突出的一点就是炎热，进入夏季，各地的气温都在不断的上升，而且不论南方也好北方也好，都会经历一段时间的高温天气，人们通常所说的“三伏天”，就是夏季。所谓三伏，也就是意味着天气太炎热，连动物们都只能伏在那里，不能到处活动。三伏天也是一年年当中最热的一段时间。
人总是要吃饭的，人是铁凡是钢，一顿不吃饿的慌，这些顺口溜都会朗朗上口，这些揭示了人们饮食的规律，一日三餐是非常必要的，但是，每个季节都有不同的特点，夏季该怎么吃才能够更健康?我们会发现一个普遍的现象，大多数人都会苦夏，也就是因为炎热的天气严重的影响食欲，以致于摄入的食物减少，人会瘦下来。所以，夏天怎么吃?怎样才能吃的健康?也是人们关心的，接下来就给大家介绍一些夏天的健康饮食。
首先要知道夏季的饮食原则：在口味上应该遵循八字原则，那就是“冬季肥厚、夏季清淡”的原则。清淡的含义就是少油少盐。无论是炒菜还是煲汤，都要少放油，汤也不宜煲的时间过长，放过多的盐。
夏季最宜吃苦味的食品。中医认为，春宜酸、夏宜苦。夏季最好有一点微苦的食物，比如苦瓜。苦瓜在印度医学里面是用来治疗糖尿病的，因为苦瓜里含有一种植物胰岛素。因此选择这样有食疗作用的时令食品是非常有价值的。
夏季也是排毒的好季节，可以多吃一点有利于排毒的食物，可以吃一些西瓜、绿豆汤等，不仅有解毒的作用还有防暑降温的功效。还有，夏季是肠道疾病多发季节，为了避免肠道传染病，还应多吃些大蒜。
夏季因为天气炎热，人们喜欢吃冰冷的东西，很喜欢吃大量的雪糕、冰粉、冷饮、各种饮料等!但是这些只能暂时的缓解身体的干渴感!不能真正的解决身体的现状，更重要的还会伤及肠胃等。因此，建议夏天少吃这些冰冷的食物，如果感觉渴了，最好买一瓶矿泉水喝，这样不仅能很好的解决口渴，还能给身体补充流失的水分。对于女孩子来说，更能让皮肤得到充足的水分，皮肤会更加的健康!
当然，夏天也需要补充营。夏季“补”什么?适当的补充营养可以解决人们苦夏，不过，夏季进补要注意平补、清补，千万不能蛮补。肉食类最好以鱼类为主，这样既可以清淡也可以补充蛋白质，蔬菜和水果选择应季的更好。
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