民以食为天，人不能一天不吃饭。可是怎么吃好却是有学问的，怎么吃的营养那更是大学问。现在人们的生活水平日益提高。吃好比吃饱更重要，而吃的有营养那更是重中之重。吃得饱不等于吃的好，吃的好不等于吃的有营养，吃的有营养不如吃的营养均衡。立秋已过，天气转凉，是大补的季节，秋季补的好，冬季就会少很多疾病。秋天也是食物最丰富的季节，“秋风起，鳜鱼肥”，还有“人烟寒橘柚，秋色老梧桐”，想吃什么都有，如果再懂得一些养生的知识，那秋天可是大有用武之地呀，今天小编就给你介绍一些既有营养又美味的食谱，让你既饱口福又补健康。
秋季五行属金，五色是白色、五脏是肺。五位是西。所以，秋季饮食营养要遵循四个原则：润燥、补肺、养阴、多酸。意思就是虽然立秋，天气依然干燥，人体容易缺水，所以要多喝水。肺是需要养的，秋天养肺正当时。中医讲滋阴养阳，秋季是最适合滋阴的，秋季各种疾病也很多，多吃酸的补充足够的VC，可以增加抵抗力，还可以促进食欲。
一、选择莲藕是润燥最好的食物。莲花美丽，莲藕更有营养。莲藕不仅可以开胃清热、润燥止渴、清心安神。它还含有植物蛋白质、维生素以及淀粉等营养成分，可增强人体免疫力。还含有丰富的铁、钙等微量元素，有明显补血补气的功效，
莲藕怎么吃都非常的有营养，作为水果生吃，可以做成蜜汁莲藕，味道甘甜、清凉入肺；这可是是秋令非常美味甜品呀；如果和排骨一起炖汤，莲藕排骨汤可是健脾开胃、营养丰富，最适合脾胃虚弱的人滋补养生。
二、以色补色选杏仁。杏仁色白与肺属白色刚好登对。所以，秋季想补肺的朋友首选杏仁，做一款杏仁薏米粥喝，那绝对是美味而且润肺，喝完会感觉神清气爽。当然，润肺的还可以选择梨、银耳、百合等。
三、蜂蜜养阴最当时。进入秋季最重要的就是养阴，首选就是蜂蜜。味美甘甜。而且蜂蜜本身就是采百花之娇蕊，拥有“百花之精”的美名。中医理论认为，蜂蜜有养阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解药毒、养脾气、悦颜色的功效，蜂蜜雪梨就是最好的饮品，做法很简单，将雪梨去皮，倒入蜂蜜封盖蒸熟。
四、葡萄、秋橘酸最多。秋天要少吃甜的多吃酸的。水果很多，酸的水果以葡萄和青色的秋橘更佳。眼下的葡萄是最多的时候，不过不要吃那种很甜的提子，而是选择巨峰葡萄更好。还有那种绿皮的橘子，吃上一口真是生津解渴，够酸，越是酸的水果VC的含量就越丰富。
以上这四种食谱想必大家一定学会了，赶快行动起来吧，自己动手丰衣足食，快乐的渡过一个美好的秋天吧。
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