“爆竹声声辞旧岁，财源滚滚迎新春。”春节将至，你买好回家的火车票了吗？你是不是期待着过年回家要美美的吃上几顿？过年亲戚、朋友聚会免不了要暴饮暴食，这时你小小的胃肯定会受不了你这样的“虐待”。不过不用担心，下面我们就给你详细介绍春节饮食要注意的五大事项，让你轻轻松松、健健康康过大年。
一、要重质不重量
新鲜食物虽营养，但每次最好只煮一餐分量，而且要注意卫生安全。慎防病从口入。因此，剩菜要用保鲜膜包好，放置在冰箱内冷藏。此外，厨房最好准备两套砧板与刀具，熟食、生食分开处理，以免交叉污染。
二、每餐只吃八分饱
春节切勿暴饮暴食，每餐只能吃八分饱，不可吃得太撑。在食物方面，五谷（五谷食品）主食不可少。可多吃富含纤维素（纤维素食品）、维生素（维生素食品）的新鲜蔬菜（蔬菜食品）、水果（水果食品），以促进胃肠蠕动，加快体内有害物质的排泄过程。
三、烹调要注意
少糖、少油（油食品）、少盐分，永保身体健康（健康食品）。太多脂肪会导致心血管疾病、糖尿病（糖尿病食品）、高血压产生。因此，烹调方法用蒸、煮、烤、烫、炖、卤、凉拌等，减少油脂的吸收。此外，鸡汤、高汤置于冰箱，可去除汤上凝结的浮油。烹调最好不加味精，以防麸酸钠超量。同时，防止含糖食物使人体发胖，对血脂肪也有不利影响。太多钠（在盐、味精、酱油、腌制品中）则会使水分滞留在体内，引起水肿，血压（血压食品）上升。
四、多喝茶和白开水
多喝白开水或是茶。每日饮水（含汤）至少6碗（杯），每碗（杯）以250cc计算。喝饮料不要加糖，充足的水分可以促进和改善便秘（便秘食品），对高血压的人特别重要。当然，水分也可促进体内废物排泄，对肾脏与泌尿道结石的预防和治疗有帮助。
五、零食要节制
拒绝零食陷阱。糖果、麻佬、瓜子、花生等食物热量不低，别边看电视边吃这些东西，不知不觉中吃了令人肥胖的热量哦。
以上呢就是小编为您详细介绍的春节饮食要注意的五大事项，需要注意的是，为了防止节后综合症的出现，我们在假期要劳逸结合，避免疯逛购物、长途旅游、纵情娱乐等。
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