京仁堂人参海狗丸菌落超标不合格

热门文章排行榜 >>2016-03-03 09:03来源:99健康网
导语

昨日京仁堂人参海狗丸抽检不合格,系因菌落超标。如果食用可能会引起腹泻等其他症状。京仁堂人参海狗丸已经停止销售,如果已经购买这批不合格的消费者,可以凭小票要求退货。

  3月2日,市食药监局通报,京仁堂牌人参海狗丸抽检不合格,在流通领域采取停止销售措施。

  菌落总数是判定食品被细菌污染的程度,它是反映食品的新鲜程度和卫生状况的重要微生物指标之一。一旦不合格,会引起食用者腹泻等不适症状。按照相关标准,保健食品中菌落总数的限值为≤1000CFU/g,但市食药监工作人员在抽检中发现,京仁堂牌人参海狗丸的菌落总数实测值达到4600CFU /g,是标准值的4.6倍。市食药监局为此提醒市民:凡已购买不合格批次产品的消费者,可凭购物小票和外包装向销售单位要求退货。

  菌落总数超标的危害

  菌落总数就是指在一定条件下(如需氧情况、营养条件、pH、培养温度和时间等)每克(或每毫升)检样所生长出来的微生物菌落总数。按国家标准方法规定,即在需氧情况下,37℃培养48小时,能在普通营养琼脂平板上生长的微生物菌落总数。菌落总数并不表示实际中的所有总数,菌落总数并不能区分其中微生物的种类,所以有时被称为杂菌数,需氧菌数等。

  食品的菌落总数严重超标,说明其产品的卫生状况达不到基本的卫生要求,将会破坏食品的营养成分,加速食品的腐败变质,使食品失去食用价值。消费者食用微生物超标严重的食品,很容易患痢疾等肠道疾病,可能引起呕吐、腹泻等症状,危害人体健康安全。

  但需要强调的是,菌落总数和致病菌有本质区别,菌落总数包括致病菌和有益菌,对人体有损害的主要是其中的致病菌,这些病菌会破坏肠道里正常的菌落环境,一部分可能在肠道被杀灭,一部分会留在身体里引起腹泻、损伤肝脏等身体器官,而有益菌包括酸奶中常被提起的乳酸菌等。但菌落总数超标也意味着致病菌超标的机会增大,增加危害人体健康的几率。

(责任编辑:苏娇蓉)

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