小龙虾上榜入侵物种名录 小龙虾的头能不能吃呢

热门文章排行榜 >>2019-05-26 11:16来源:99健康网
导语

炎热的夏季,来上一盘麻辣味的小龙虾,是不少人的最爱。小龙虾最近还上榜了入侵物种名录,这样不少网友感觉惊奇。

  《云南省外来入侵物种名录》发布,将入侵物种分为5大类。其中,Ⅰ级恶性入侵类包括微甘菊、凤眼蓝(水葫芦)、褐云玛瑙螺、小管福寿螺等。美洲大蠊(大蟑螂)、克氏原螯虾(小龙虾)、牛蛙等属于Ⅱ级严重入侵类。

小龙虾上榜入侵物种名录 小龙虾的头能不能吃呢 如何分辨小龙虾是不是死虾

  夏季火爆的小龙虾居然也是外来入侵物种名,有不少网友看到这条信息表示,小龙虾便宜一点,根本不够吃!

  现在这个季节的小龙虾肉质最为肥美,对于吃货而言,能吃到肉肥味美的小龙虾,是对这个炎热的夏天最大的尊重了。虽然龙虾味美,但是吃起来就不是一件容易的事了,尤其是有很大争议的虾头,有的人说可以吃,有的人却说不可以吃。

  问题来了,小龙虾的头到底能不能吃呢?

  对于争议大的虾头,是龙虾最复杂也是最重要的部位,虾头作为主要的器官,承载了它的内脏跟肝脏。把虾头剥开后,我们会看到有一团黄色的东西,那是它的消化腺,是可以吃的,龙虾的鳃跟胃囊这两个地方是绝对不能吃的。

小龙虾上榜入侵物种名录 小龙虾的头能不能吃呢 如何分辨小龙虾是不是死虾

  龙虾的鳃我们都知道它是用来过滤水的,这个部位是非常脏的,另外就是龙虾背上是一条黑黑的肠线,这个肠线是不能吃的,虾肠简单来说就是龙虾的排泄物,想必这个部位不用再多讲了,大家都会习惯行地把它挑掉,更加不会去吃的。

  虾脑壳含有丰富营养价值,味道也是很香的,这部分却被人们当做虾的屎扔掉,我在想是不是因为它的外表看起来不是很好看,所以对于喜欢美好东西的人来说自动就将它舍弃了。

  不过也有专家表示,虾头、虾肠和虾黄都是不能吃的。原因是虾黄是龙虾的性腺所在,又与肝脏挨一起,容易被小龙虾自身处理的垃圾毒素所污染,此外它也可能吸附生长环境中的重金属。

  小龙虾含有丰富的蛋白质,脂肪含量较低,易消化,虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙,对小儿、孕妇尤有补益功效。且还有一定量的Omega-3脂肪酸,对小孩子的大脑和眼睛的发育都有好处。只要不过敏,不吃死虾,再把虾洗干净,爱怎么吃就怎么吃。

小龙虾上榜入侵物种名录 小龙虾的头能不能吃呢 如何分辨小龙虾是不是死虾

  正确洗虾大法

  吃小龙虾卫生至关重要,买回小龙虾之后,建议先放在清水中养1-2天,让其吐净身体中的泥沙和其他杂质再清洗。

  第一步:用刷子洗刷小龙虾腹部,刷到白白净净。

  第二步:处理虾头。

  第三步:处理虾线。

  如何分辨小龙虾是不是死虾?

  首先看小龙虾的外壳,如果表面颜色很深,并且发暗,说明虾的质量不好。其次看小龙虾的腹部,如果有发黑发暗或者有油泥也不要食用。

  最后扒开虾头部分,如果里面是黑的,说明烹调前虾就死了,不建议食用。食用不新鲜小龙虾极容易发生急性胃肠炎甚至食物中毒,需要及时就医。

(责任编辑:廖露)

相关文章推荐

小龙虾

小龙虾的营养价值

2011-02-12 15:50

小龙虾

2011-02-12 15:52

小龙虾的营养价值

两性热门话题

早射的分类 有哪些

偶尔性的早射是正常的,最担心的就是经常性早射,这就情况就是早泄了。下面来看看早射的分类。

怎样防止早射 方法有哪些 夫妻房事短怎么办 如何改善

关于绿帽子的经典语句 你了解多少

男人碰到最痛苦的事情,莫过于被人戴绿帽子,由此也形成了很多相关的语句。那么,关于绿帽子的经典语句你了解多少?

同房如何避免早泄 女性割礼的习俗

免费咨询

MORE >>
南华大学附属南华医院

南华大学附属南华医院

三级甲等

电话:0734-8279008

北京电力医院

北京电力医院

未知

电话:010-63501188

厦门长庚医院

厦门长庚医院

三级乙等

电话:0592-6203456

北京协和医院

北京协和医院

三级甲等

电话:010-69156114

阳江市卫校附属医院

阳江市卫校附属医院

二级甲等

电话:0662-3369899

男孩像妈妈还是爸爸,男孩像妈女孩像爸,男孩像爸爸有什么说法
男孩像妈女孩像爸 是真是假
孕期牙病,孕期牙病流产,孕期患牙病
孕期患牙病可能导致流产是真的吗
母乳很稀有营养吗,母乳太清是不是就没营养,母乳太清
母乳太清是不是就没营养
新生儿头发少,宝宝头发,把头发剃光使头发浓密
新生儿的头发越剃越浓密吗
养生十万个为什么
扫一扫关注我的热心医生

快速免费咨询医生

网站地图|推广合作|网站简介|友情链接|联系我们|招聘|免责声明|投稿|给99健康网提意见