专家称可乐多喝可能增加患癌风险(3)

热门文章排行榜 >>2013-07-16 08:13来源：腾讯网

导语

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示，虽然美国饮料协会一再强调4-甲基咪唑并不对人类健康构成威胁，但焦糖色素中致癌副产物的问题一直备受质疑。

　　-延伸阅读

　　“双面”可乐

　　凡存在，即合理。可乐也概莫例外，同样有着“双面”属性。

　　“可乐等碳酸饮料可以偶尔饮用，但常规饮用特别是每天饮用不止一罐，危害就比较大。”范志红说，可乐毁牙无可非议，而甜饮料对人体健康的影响目前来看基本上都是负面的。

　　“小孩最好少喝，会影响记忆力。”董金狮提醒消费者，长期饮用可乐会造成人体钙、锌等矿物质流失。此外，孩子喜欢吃零食、喝饮料，会导致多动、肥胖甚至智力下降。

　　相关调查和研究证明，甜饮料与肥胖、糖尿病、痛风、胰腺癌、食管癌、不育、提前衰老等可能有关。而可乐妨碍矿物质吸收的作用最强，还与龋齿、骨质疏松等疾病有关。

　　然而，可乐使用得当，也会展现出“好”的一面。比如，它可以是铁锈的“克星”，并且能除臭、清洗马桶等。

　　“可乐的pH值在2左右，属于强酸，与碱中和后就会达到去污的效果。”董金狮解释说，酸与铁锈容易发生反应，锈铁中的氧化铁遇酸性溶液就会发生溶解。

　　可乐的妙用还不止于此，它还是不错的烹饪搭档，治疗感冒的“偏方”可乐姜汤，把姜放入可乐中煮了喝，对感冒、咳嗽非常有效。也有专家特别指出，可乐姜汤并非普遍适用于各种感冒，只是对风寒型的感冒比较管用。文·本报记者刘垠

　　（科技日报）

（责任编辑：邱天华）

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