泡椒竹笋包装袋发现苍蝇翅膀(2)

　　成都市质监局：请提供生产企业信息 或让工商去超市抽样

　　随后，记者联系了成都市质监局。

　　工作人员告诉成都全搜索新闻网记者，针对泡椒竹笋包装袋内有虫子翅膀一事，首先需要了解该产品是否由成都企业生产，若是，成都质监部门会针对企业生产环境进行调查处理，并调查其他产品是否有违规生产现象；若不是由成都企业生产，则只能向生产场地当地质监局反映。

　　该工作人员称，根据工作职能，质监部门负责产品生产环节，不能到超市抽样，建议记者向工商部门反映，请工商部门到超市抽样，并提供相应厂家信息。提供信息后，质监部门方可在1-7个工作日内进行调查，若涉及抽样化验，至少需要一个月时间。

　　随后，记者再次联系成都市工商局，对方明确回复，就工商的职能范围而言，工商部门的工作已结束。

　　评论：一只苍蝇引发的思考

　　文/陈几手

　　消费者在超市有友包装食品里发现苍蝇翅膀，这件事该谁管？成都全搜索新闻网记者先后咨询了食药监、质检、工商，但无一家表态明确负责。

　　谈到食品安全监管现状，媒体以往习惯于用“多龙治水”来形容。因为涉及这一问题的，有农业、质检、公安、经信、食药监、工商等部门。在职能上，这些部门条块分割，在行动上，这些部门往往单兵作战。

　　为了解决这一问题，政府并非没有想办法。譬如，成都市就成立了级别较高的食品安全委员会，统一负责食品安全日常监管，而上述各部门都参与了这个委员会。除此之外，成都还成立了食品安全专家委员会，从效果来说，这样的改革改善了以往条块分割的局面，成都的食品安全应该说是能让市民放心的。

　　实际上，中国各个城市这些年的食品安全监管制度的改革，都遵循了设立统一机构负责的改革方向。但这样的改革并非一劳永逸，原因在于，各地的“最高食品安全监管机构”，往往针对的是重大的食品安全问题，以及涉及刑事犯罪的食品安全事件，这些事件发生后，由一个有更高行政级别的机构来协调各单位，有利于集中行动。但这样一个机构，它无法一一去解决所有的投诉个案，如果所有的纠纷都由食安办来解决，显然也不符合行政效率原则。在现实中，普通市民遭遇的个案，往往还是率先想到工商、质检、食药监，然后才是其他部门，这就又回到了“条块分割”的老问题。从很多新闻报道的一些个案来看，事件处理结果，一般都是在有关部门协调下，商家赔钱了事。

　　但这种现实并不利于彻底消除食品安全隐患，现在的食品几乎都是流程化的生产，一个包装袋出问题，其它包装袋也出问题的几率就会增加，消费者就有理由质疑厂家的生产环境是否严格、中间商在运输过程中是否执行了严格安全标准、零售终端是否进行了妥善保存。有关部门亦应该通过调查告诉民众，包装袋里的异常现象，究竟是企业的生产流程出了问题，还是食品生产过程中无法避免的极端个案。

　　包装袋里的苍蝇翅膀看似是小事，其实一点也不小。更何况这次被消费者投诉的是一家知名企业。

（责任编辑：刘亚杰）