维C最怕光和热 预防营养素流失(2)
体内的各种营养素是给人体提供能量、构成机体和组织修复的重要成分，它们都是维持人体组织细胞正常功能必不可少的物质，因此人们越来越重视各种营养素的补充。
【太腻太咸留不住钙】
钙是构成人体骨骼和牙齿的主要成分，且在维持人体循环、呼吸、神经、内分泌、消化、血液、肌肉、骨骼、泌尿、免疫等各系统正常生理功能中起重要调节作用。维持人体所有细胞的正常生理状态，都要依赖钙的存在。
1、吃得太咸钙流失。
摄入过多的食盐会增加尿钙的排泄，影响钙在人体内的存留。
2、不晒太阳。
有45%的办公室一族每天晒太阳不到半个小时，长期不晒太阳的结果是导致身体内的维生素D减少，影响钙的吸收。
3、大鱼大肉吃跑钙。
高蛋白饮食影响补钙效果，蛋白摄入过多会增加尿钙的排泄，影响钙在人体内的存留。
4、垃圾食品导致缺钙。
摄入可乐、炸薯条等高磷食品，会使钙、磷比例发生变化，过多的磷就会把钙赶走。
5、咖啡“偷”走钙。
每天所喝的咖啡超过2杯后，每多喝一杯将造成8毫克钙流失，增大患骨质疏松的危险。
专家支招：
保持有规律的作息习惯，增加户外运动的机会；少摄入垃圾食品，每次喝咖啡时用鲜奶代替咖啡伴侣；也可以适量补充钙片。注意钙片要与如菠菜、空心菜等植酸含量高的蔬菜分开吃，否则会影响钙的吸收。
【电脑“偷”走维生素A】
维生素A可以维持正常的视觉反应，维持上皮组织的正常形态与功能，保证皮肤细胞功能，可使皮肤柔软细嫩，防皱去皱。缺乏维生素A，会使上皮细胞的功能减退，导致皮肤弹性下降，干燥，粗糙，失去光泽。
1、电脑“偷”走维生素A。
连续对着电脑工作3小时以上，视神经细胞就会损失维生素A，因为它与视网膜感光直接相关。所以电脑族应多吃富含维生素A的食物如胡萝卜、南瓜及多种奶制品。
2、高低温“耗”掉多种维生素。
维生素参与机体体温调节，因此在高温或低温环境中消耗增加。所以，体温调节机制较弱的人，更要注意在气温变化大时适当补充多种维生素。
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