平常吃的油条为什么要两根一起炸呢？近日，网友在微博上纷纷发表了自己的看法，有网友戏称这是因为爱情，也有网友说因为两根要“相互鼓气”。
6月17日早上，有网友说早起买油条时，老婆问为何油条要把两条面块捏在一起，这名网友认为是传统习惯所致，但一问做油条的师傅，才发现原来倘若单根油条入锅油炸，则“发”不起来。这名网友将此事发到网上，于是众多网友争相在微博上转发并求科普，引得超过5万的转发量以及过万的评论。
“@果壳问答”给出解释：油温较高时，接触油的表面迅速定型阻止膨胀，而两根油条中间柔软未定型的接触面可以不断向外膨胀变大，这时两根油条并在一起膨胀效果会更好。油温较低时，单根油条也能在外层变硬前充分膨胀。
油条是我国最古老也是最传统的早餐食品，近千年来我国都有吃油条的习惯，但是专家提醒这个不健康的饮食传统必须要改。因为油条并不是健康食品，长期使用对人体健康的危害非常大。
延伸阅读：经常吃油条的4大危害
1.脂肪堆积
很多人都知道汉堡、薯条会导致脂肪堆积从而引起肥胖，其实不管是洋快餐还是我国传统的油条、油饼，这些都是导致我们肥胖的罪魁祸首。在这些食物中都含有大量的油脂以及高脂肪，虽然闻在鼻里香吃在嘴里爽，但是进入肠胃后其中的高脂肪十分难以消化。长期食用不仅会严重的影响到肠胃健康，同时还有可能会导致脂肪在腹部堆积，从而导致腹部赘肉横生。
在这个以苗条为美的社会，很多人都宁愿饿死也不愿胖着活，因此这个时候必须要少吃这些高脂肪以及高油脂的食物，以免影响人体健康。
2.致癌物质
有大量的研究证实，在平时生活中过量的食用油条将会严重的危害人体健康。这是由于在炸油条的过程中会产生大量的有害物质，尤其是其中的油脂反复高温加热后会产生各种有害物质以及有害气体。比如像二聚体、三聚体等，这些物质的毒性都非常强。除了油条之外，还有炸薯条，其中所含有的高浓度丙烯酰胺俗称丙毒是一种致癌物质。
英年早逝肯定不是大家所希望的，但是这些油炸类的食物却会让你提前进入极乐世界。因此为了生命安全着想，在平时生活中还是尽量的少吃些油条吧。
3.营养不足
油条在油炸的过程中其中所含有的营养物质几乎完全被破坏殆尽，也就是说油条完全不含有任何的营养物质，所含有的只有大量的油脂以及脂肪，还有一些有毒物质。而且高温还会使蛋白质炸焦变质而降低营养价值，同时其中的脂溶性维生素如维生素A、胡萝卜素和维生素E等都会被破坏，长期食用不仅不利于人体健康同时还有可能会导致营养不良。
换句话说，油炸食品让该有的没有但一些不该有的却有了，这样的食品我们怎能长期食用。因此在早餐方面不妨用营养丰富的粥、牛奶、蔬果等食物代替油条，要健康与健康要营养有营养。
4.铅中毒
在平时生活中如果每天都有吃油条的习惯的话， 很有可能会导致其中的铅大量在人体内堆积，到达一定量的时候就会导致人体出现有铅中毒的症状。过量摄入铝会对人体有害，因为铝是两性元素，也就是说铝与酸与碱都能起反应，反应后的化合物可进入大脑，从而严重的影响到我们的大脑健康。
从以上可以看出油条是百害而无一益的，因此为了自身的健康以及家人的健康，在平时生活中应该尽量多少吃些这类没有营养的油炸食物。
（责任编辑：邱天华）
