网传1个西瓜等于6碗饭吃西瓜更容易胖吗_百姓民生_新闻

　　1个西瓜等于6碗饭？

　　单从能量计算，成立

　　日前，某位女明星在微博上更新了一条消息，说自己刚吃了一个西瓜，母亲就过来提醒她，一个西瓜等于6碗饭，你刚才等于吃了6碗饭。

　　事实上，有关西瓜高能量的出处并非源自这位女明星，早前就有一条“西瓜减肥伤不起”的微博提醒女生们认清西瓜的真面目——“西瓜的能量很高，为250千卡/千克。也就是说吃一个很大的西瓜，大约有8到10斤，就是摄入了1000到1250千卡的能量，而一碗米饭的能量大约是200千卡。也就是说吃一个西瓜就相当于吃了五六碗饭。”

　　在很多女生眼里，西瓜是减肥利器，不但解渴清凉，重要的是还能饱腹，吃西瓜减肥，不少MM都尝试过，突闻此消息，很多“嗜瓜如命”的女生大跌眼镜。

　　“1个西瓜等于6碗饭！晴天那个霹雳啊！”看了这条微博后，不少想用西瓜减肥的姑娘大喊“伤不起”。

　　网络上的这种说法靠谱吗？

　　浙江医院营养科副主任陈洁文说，单从两者所含的能量上来算，这个说法是成立的，但是将西瓜和米饭完全等同不是很靠谱。

　　陈主任说，从《中国食物成分表》中的数据来看，不同品种的西瓜能量并不完全相同，大致范围在25大卡/100克—32大卡/100克。以一个刨去瓜皮后果肉重8斤、能量为25大卡/100克的西瓜来计算，总能量相当于1000大卡，而米饭的能量是116大卡/100克，按一碗米饭150克来计算，6碗米饭总能量1044大卡。

　　这么算下来，一个10斤重西瓜所含的能量，确实和六碗米饭差不多。

　　尽管从能量上可以等同，但因此将西瓜和米饭完全等同是不科学的。

　　陈主任说，两者品种不同、能量来源不同，米饭属于谷主食类，主要营养成分有7-12%的蛋白质，76%的碳水化合物，还有少量脂肪，B族维生素，还有3%矿物质如钙、磷、钾等。主食提供的其能量来源是碳水化合物、脂肪和蛋白质，而且碳水化合物是淀粉的形式。多糖类，而西瓜属于水果类，所含的主要是单糖、双糖等小分子的糖。两者提供的营养也不同，米饭主要提供碳水化合物、植物蛋白质以及脂肪，水果提供钾离子、维生素、膳食纤维等物质。

　　西瓜传说

　　睡前吃西瓜最容易胖

　　也有人从西瓜的含糖量上做文章，认为吃多了容易增肥。

　　陈洁文说，水果的含糖量都较高，西瓜的含糖量约5%，但在水果中不算是最高的，荔枝、杨梅、苹果、梨的含糖量都超过西瓜，但问题在于，很少有人一口气吃四五个苹果，但短时间内啃下半个或一个西瓜的却大有人在。

　　一次性吃太多西瓜会导致血糖升高。特别是晚上睡前吃太多西瓜，会使能量和糖分摄入过多，胰岛素上升，促进脂肪合成。吃完就睡，脂肪只储存不消耗，时间长了，小肚腩就长出来了。

　　有些人早上起来眼皮浮肿，和睡前吃太多西瓜有一定的关系。不过，吃点西瓜皮倒是能解决这个问题。因为西瓜皮有清热解毒的作用，还有利水消肿的功效。