喝牛奶过多易患骨质疏松？

热门文章排行榜 >>2014-07-08 09:06来源：99健康网

导语

牛奶一直被认为是补钙饮品，但近期一些“牛奶危害论”流传网络，这种观点认为，牛奶是酸性食品，代谢中产生大量酸性物质，需要用钙等碱性物质中和，补钙的速度赶不上钙流失的速度。

　　牛奶是一种最常见的饮品，牛奶是奶牛产出来的，本来是给小牛喝的，小牛要长大全靠牛奶，但是只是因为人是高级动物，天生的就有生杀予夺的权利，而且，因为哺乳动物的很多结构非常相似，因此，就把牛奶给人喝，经过研究发现，牛奶更接近母乳，它非常的有营养，对促进人的生长有非常大的帮助作用。

　　因此，一个婴儿诞生，要么选择吃母乳，要么选择喝奶粉，这些奶粉全部是牛奶加工成的，婴儿还有幸可以喝到母乳，但是儿童和成人呢?他们也想让自己长的更高更好，总不能去寻找母乳吧，因此，牛奶也成了最好的替代品，所以，不管老人还是小孩，牛奶已经成为必不可少的选择。衍生出来的还有很多的副产品，酸奶呀，牛初乳呀等等，其实，原材料都是牛奶。

　　如果做一个统计，估计全世界三分之二的人以上都喝牛奶，而且，人们之所以如此的厚爱牛奶，是因为牛奶可以让人长高，可以让体质更强健，口感也是很不错的。可是最近在网上一直盛传“牛奶危害论”，说什么牛奶是酸性食物，多喝牛奶不仅不能补钙长高，还容易得骨质疏松，一时间引起更多人关注，难道牛奶真的不能喝了?

　　我们来听听专家是怎么说的?中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红批驳说，这个观点的前提就是错的，首先牛奶并不是酸性食品。判断食物的酸碱性，并非根据人们的味觉、也不是根据食物溶于水中的化学性，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。酸性食物通常含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类，含有因含硫(S)、磷(P)、氯(Cl)元素较多，在人体内代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等物质。虽然牛奶中的硫、磷等元素代谢后会产生酸性物质，但是它也含有大量钙、镁、钾等碱性元素，最后的总体平衡的结果是碱性占优势。所以，牛奶算是碱性食物。

　　因此，喝牛奶导致钙流失的观点站是站不住脚，也没有任何科学依据的。所以，奉劝大家不要听风就是雨，要客观的看待这样的事情，毕竟网络是一个开放的媒体，各种声音各种信息都可以显示。但是，人是需要有判断力的，如果没有判断力，那还是躲听听专家的吧。

　　不过，事实确实如此，小时后愿意喝牛奶的人，个子似乎比不喜欢喝牛奶的人高，因此，多喝牛奶是可以令人长高是存在的，因此，喝牛奶导致骨质疏松就没有道理了。

（责任编辑：邱天华）

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