当今人人谈养生，注重合理膳食、搭配得宜。随年龄增长，恰当的营养食物更为重要，可预防疾病，甚至大小便失禁。Gloria Tsang， Health Castle网站的创刊编辑，建议老年人应将某些食物作为日常饮食的一部分。食物种类繁多，如何合理安排进日常饮食中得费些心思。
先说说谷类食物
健康膳食少不了全谷类食物。Tsang说全谷类食物同时可以减少稀便，因其可形成大便。其所含的不溶性纤维可形成大便。小麦效果最佳，可以烘烤或作为米饭的替代品。大麦和斯佩尔特小麦也含有大量不溶性纤维，也可将其列入菜单。
豆类
接下来要推荐的是扁豆，对五十岁以上人来说是非常有营养价值的食物。Tsang说：“扁豆是一种营养价值全面的食物。”扁豆富含纤维、蛋白质和钾，钾可排钠，降血压。并且由于扁豆的蛋白质含量高，Tsang说素食主义者可用来替代肉类。
带皮的土豆
还有一种不错的食物--土豆，如果你留下了它的皮，它将富含钾。“营养就在它的皮里，”Tsang说。因此，烤土豆甚至做土豆泥时应保留它的皮。各种土豆都富含钾，它们都是不错的选择。
来点鱼制品
鱼的营养就在它的ω- 3脂肪酸含量高，对你整体健康会有重大影响。Tsang说ω- 3脂肪酸对大脑发育和预防阿尔茨海默病起重要作用。而且它还有助于预防高胆固醇，到了50岁都得注意这个问题。想要摄取更多的ω- 3脂肪酸，那就多吃些色彩鲜艳的鱼，像鲑鱼。
带点绿色很容易
往餐盘里加点鳄梨。鳄梨含有不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪，这两种都是有益的脂肪。Tsang说健康的脂肪很重要。很多人用鳄梨做沙拉或做沙拉酱，你也可以把它作为蘸酱或代替黄油涂抹。
深紫色的世界
经过阳光的沐浴，夏季浆果和水果中含有大量抗氧化剂，这有助于加强免疫系统。Tsang说深紫色的水果抗氧化剂的含量更高，像蓝莓、李子和康科德葡萄。树莓、草莓、红葡萄以及其它水果也含有抗氧化剂，这样你的餐盘上就能放上七彩的水果。
该不该削皮
如同土豆，苹果、梨、油桃这类的水果的表皮富含纤维。膳食中包含这些水果时最好留下果皮，直接吃或榨汁时也是。很多人榨汁时去皮，这样也就去掉了重要的营养物质。
摄取咖啡因
如果你以一杯咖啡或热茶开启一天，那么继续保持。Tsang说“咖啡因对心脏有益。”她还补充到它们也含有抗氧化剂。但不要过度饮用，两杯足矣，太多就有害了。另外还需咨询你的医生你是否可以喝咖啡和茶。
来点甜的
人们似乎觉得健康饮食就不该吃甜品，而Tsang说不是这样的，“有节制地吃点甜食没什么问题。”对于那些需要注意糖尿病的人，她建议将在日常饮食中加入少量甜食，但不要作为零食。具体的建议可以跟你的医生讨论。
补充水分
水必然是五十岁老人健康膳食的重要组成。水为身体机能的运转提供多种服务，从系统中带出毒素，将营养输送至细胞。水分的摄入，白开水最好，其它方式，咖啡、茶、果汁甚至西红柿西瓜这样的食物同样是水分的吸收的重要来源。
（责任编辑：邱天华）
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