打工学生被罚吃生苦瓜生鸡蛋 这些食物千万不能生吃

热门文章排行榜 >>2018-07-09 13:29来源:99健康网
导语

17名准大学生和中专生,打暑期工时没有完成业绩,被罚吃生苦瓜和生鸡蛋。那么这些食物生吃吗?生吃食物要注意哪些呢?下面就来了解一下哪些食物不能生吃。

   17名准大学生和中专生,打暑期工时没有完成业绩,被罚吃生苦瓜和生鸡蛋。宜昌市夷陵区一婚纱摄影会馆,发生了这样的怪事。

  被投诉后,店方回应称,这是该店的“企业文化”,连老板也带头吃。夷陵区人社局展开调查,要求该店今后杜绝类似行为。律师表示,这一奇葩制度违背了民法总则中的人格权规定,侵犯了劳动者的人格尊严,受罚员工可以要求店家公开赔礼道歉。

打工学生被罚吃生苦瓜生鸡蛋 哪些食物不能生吃 不能生吃的食物有哪些

  有人吃生鸡蛋后肚子疼

  6月23日,刚刚参加完高考的宜昌市学生罗琴(化名),在网上看到夷陵区平云二路的芭藜婚纱摄影会馆招暑期工,前去面试,成为17名暑期工的一员,他们都是今年参加高考的准大学生或中专生。按照协议,他们在这里打工10天,每天底薪50元。

  经过简单培训,罗琴和小伙伴们上岗了。他们第一天的任务是每人要完成99元的订单,第二天要完成498元的订单。店长称,根据该店制度,对第一次完不成任务的,要罚吃生鸡蛋和生苦瓜;如果第二次还完不成任务,就要被罚吃生牛肉。

  第一天,几名学生没有完成任务,被店长要求吃生苦瓜。学生们硬着头皮,边吃生苦瓜边喝水,勉强咽了下去。之后店长又要求他们吃生鸡蛋。几名学生只好把鸡蛋磕开倒进杯子,屏住呼吸一口吞下。

  第二天,有几名学生不辞而别。一名女生因吃了生鸡蛋肚子疼,家长到店里讨说法。但店长态度强硬,说不愿意干随时可以走。

  那么什么食物不适合生吃呢?

  1、生胡萝卜

  胡萝卜中的胡萝卜素属于脂溶性物质,只有溶解在油脂中,才能在人体内转变成维生素A而被人体吸收。因此如果生吃胡萝卜,就会有90%的胡萝卜素被人体排泄掉,失去了胡萝卜应有的营养价值。

  2、生豆角

  豆角包括扁豆、芸豆、菜豆、刀豆、四季豆等。吃豆角容易中毒,是因为豆角里面含有一种毒蛋白“凝集素”,这种物质在成熟的或较老的豆角中最多。豆角应该煮沸或用急火加热10分钟以上,这样“凝集素”就会被除掉。吃炒豆角或者用豆角做馅时,要充分加热,吃凉拌豆角也要煮10分钟。

  3、生豆浆

  饮用未煮熟的豆浆,可引起全身中毒。因为豆浆中含有一些有害成分,如:抗胰蛋白酶、酚类化合物和皂素等;抗胰蛋白酶会影响人体对蛋白质的消化和吸收;酚类化合物可使豆浆产生苦味和腥味;皂素会刺激消化道,会引起呕吐、恶心、腹泻,从而破坏红细胞,产生毒素,以致引起全身中毒。

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  4、未煮的花生

  花生含脂肪较多,人体对其消化吸收缓慢,大量生吃花生可引起消化不良。另外,花生在泥土里生长,常被寄生虫卵污染,生吃容易引起寄生虫病。

  5、生藕

  生藕中含有寄生虫,如姜片虫等;生吃藕很容易引起姜片虫病,造成肠道损伤和溃疡,使人出现腹痛、腹泻、消化不良等症状

  6、生鸡蛋

  蛋清所含的抗生物蛋白在肠道内与生物素结合后,会阻碍人体对生物素的吸收,生鸡蛋还常含有沙门氏菌,会使人呕吐、腹泻。

  7、生蜂蜜

  蜜蜂在酿制蜂蜜时,常常采集一些有毒的花粉,这些有毒的花粉酿进蜂蜜以后,人吃了生蜜就容易发生中毒。另外蜂蜜在收获、运输、保管的过程中,又很容易被细菌污染。因此,生蜂蜜不可食用。

  8、生螃蟹和龙虾

  生螃蟹带有肺吸虫的囊蚴虫和副溶性弧菌,龙虾则是肺吸虫的中间寄主;生吃螃蟹和龙虾后,肺吸虫进入人体,会造成肺脏损伤,严重者会使肠道发炎或肠道水肿充血。

  9、鲜黄花菜

  鲜黄花菜含有秋水仙碱,进入人体形成氧化二秋水仙碱,极毒,食用3-20毫克就可致死。

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  10、新鲜木耳

  新鲜木耳含叶林类光感物质,生吃新鲜木耳后,可引起日光性皮炎,严重者出现皮肤瘙痒、水肿和疼痛。

  11、生白糖

  白糖中常有螨虫寄生,生吃白糖很容易得螨虫病。螨是一种全身长毛的小昆虫,肉眼看不见,螨在糖中繁殖很快。若螨虫进入胃肠道,就会引起腹痛、腹泻、形成溃疡。若进入肺内,会引起咯血、哮喘。若进入尿道,可引起尿路炎症。因此,白糖最好不要生吃,食用前应该进行加热处理(一般加热到70℃左右保持3分钟就可以了)。

  12、生荸荠

  常吃生荸荠,其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上,可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。

(责任编辑:王清惠)

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