知道槟榔这个水果还是从台湾的一个著名的歌曲得知，歌曲好听所以流传甚广，“高高的树上结槟榔，谁先爬上谁先尝”当时觉得一定是一种很好吃的水果，可是我生在北方，没有吃过这种东西，后来来了南方才有机会品尝到槟榔，不过是在没有感觉有什么好吃，以后也就再没吃过。没想到，最近才知道原来槟榔这个水果很特别，专家们研究表明，如果吃的过多有致癌的危险。
槟榔主要产自海南，也是很多人喜爱的。但是在湖南省很多城乡，经常可以看到大幅槟榔广告。槟榔虽小，但是在当地可以支撑着一个庞大的产业。统计数据表明，以海南槟榔为原料的湖南槟榔产业年工业产值已经达到50亿元，从业人员超过40万人。那这些数字的背后又有多少食用者呢？槟榔是来自树上的鲜果呀，如果吃鲜果可以致癌的话，那人们不再吃这种水果就是了，但是结果是海南的人吃新鲜的槟榔似乎没有问题，而是通过生产加工的槟榔才有问题，那究竟是怎么回事？是制造商在作祟吗？我们先来看看槟榔是怎样生产出来的？
湖南有个很著名的城市湘潭，据说湘潭的槟榔非常的有名气。可是湘潭并没有槟榔，商人们通过很低的价格（一般每斤几角钱）从海南人的手上购买大量的槟榔，然后晒干、用酒炮制3个月，加石灰、香料等调料腌制，再晒干，反复腌制成半成品。最后一步，也是最重要一步的就是加卤水，据说每家的卤水的配方都是保密的，有些号称是祖传秘方。吃槟榔上瘾的原因就在于配料，但具体是什么配料各加工方对此保密。一旦冠以祖传秘方就给人以神秘的感觉，那这些秘方究竟是什么？这些跟致癌有怎样的关系？让我们来一起解开这个谜。
原来商人们只是想卖的更好，在槟榔里加入了一些天然的中草药，似乎对人的健康有帮助而无害，但是，到后来，为了让人们吃槟榔上瘾，赚取源源不断的收入，商人们开始昧着良心变换配方，就往里面加敌敌畏，还有大麻、鸦片什么的。这些东西进入体内都会产生大量的毒素，伤害人体的组织和器官，时间长了就会导致癌症。据台湾一个媒体报道，依据台湾卫生研究院的研究显示，2010年，台湾民众口腔癌发生个案中，可归因于嚼槟榔的为38%、归因于吸烟的为31%。呼吁人们要戒槟榔和戒烟。从此可以看出，槟榔对健康的危害已经可以和香烟的危害想媲美了。印度也是嚼食槟榔最多的国家，据调查发现，现在印度患口腔癌约占据该国癌症的一半，居世界首位。
槟榔虽好，谨慎食之，南橘北枳，生产出来的槟榔已经不是天然的槟榔果，含有太多致癌的物质，如果你在乎自己的健康，想远离癌症，还是戒掉嚼食槟榔的习惯吧。（晓梦啼莺）
（责任编辑：邱天华）
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