酒鬼酒陷入塑化剂风波停牌4天后，终于在22日晚间发布公告正式进行回应。酒鬼酒表示，将根据质量监督检验部门的要求，查明可能导致酒类中邻苯二甲酸酯类物质的原因并认真进行整改，并对广大消费者及投资者深表歉意。但其也表示，产品完全符合GB2757-1981和GB2760-2011等国家相关标准。
21日，质检部门公布检测结果显示酒鬼酒样品中被检出含有塑化剂，其中DBP最高检出值为1.04mg/kg。按照2011年6月《卫生部办公厅官员通报食品及食品添加剂中邻苯二甲酸酯类物质最大残留量的函》规定的标准0.3mg/kg计算，酒鬼酒中的塑化剂超出247%。
22日，酒鬼酒塑化剂风波继续席卷股市，白酒股4天市值蒸发了436亿元，重仓机构浮亏或达261亿元。同日，部分机构给予鬼酒鬼两个跌停的估值，券商将酒鬼酒评级下调为“减持”，重仓酒鬼酒的汇添富基金等机构投资者遭遇喝酒“上头”。根据公告，酒鬼酒股票将于23日复牌。
酒鬼酒发公告道歉 但坚称产品符合标准
据深交所消息，酒鬼酒22日晚发布公告声明，截至目前，国际食品法典委员会、我国及其他国家均未制定酒类中邻苯二甲酸酯类物质的限量标准。
其公告中称，公司发现相关媒体报道后，为了核实相关情况、保护投资者利益，申请公司股票于11月19日开市起停牌。同时，公司积极配合湖南省质量技术监督局及湘西州质量技术监督局进行了抽样检测。经质量监督检验部门对公司的严格检查和对50度酒鬼酒的检测，未发现人为添加“塑化剂”的情况，有可能是在转运、包装过程中发生的迁移。
酒鬼酒表示，公司将根据质量监督检验部门的要求，对转运和包装过程的各个细节进行严格检查，查明可能导致酒类中邻苯二甲酸酯类物质的原因并认真进行整改，同时就相关情况及时向监管部门报告，以彻底消除任何可能的食品安全隐患。
但酒鬼酒重申，产品完全符合GB2757-1981和GB2760-2011等国家相关标准的要求。公司将继续加强质量管理体系建设，为广大消费者生产安全优质的白酒产品。同时，公司就此次事件对广大消费者及投资者深表歉意。
11月21日23点58分，酒鬼酒在官方认证微博上也曾发出一则声明，“对所谓‘塑化剂’超标事件给大家造成的困惑与误解表示诚挚的歉意”。声明引用质检总局此前的表态，并强调“未发现人为添加‘塑化剂’”、 “不存在所谓‘塑化剂’超标”等字眼。酒鬼酒同时还称，“可以放心饮用”。但微博上的声明并未加盖公司公章。
受股价大跌影响，白酒股市值4天累计蒸发了436.2亿元。市值蒸发最多的分别是五粮液、洋河股份、贵州茅台，分别蒸发130.96亿元、125.82亿元、73.81亿元。今年以来白酒股靓丽的表现令其成为众多机构投资者的“香馍馍”。截至三季度末，机构投资者共持有白酒股69.67亿股，若机构投资者在四季度以来对白酒股的持仓不变，白酒股近4日的大幅下挫，将令机构投资者浮亏达260.98亿元。
券商：酒鬼酒塑化剂事件将成行业调整催化剂
东北证券最新发布研究报告认为，白酒行业即使没有此次的安全事件，整体行业很可能已经在近几年的最高点，高增长后，谨防白酒行业整体性业绩下行。
东兴证券也认为，白酒行业不确定性正在增加。一是因为酒鬼酒塑化剂事件将成为白酒行业进入深度调整期的重要催化剂，出于安全与健康考虑，政务商务及家庭饮用白酒的总量增速也许会明显放缓;二是三公消费政策禁止购买饮用高端白酒，反腐败力度正在加大，未来几年对白酒构成相当压力;三是白酒近几年的过度开发与消费、价格偏高、产能产量盲目扩张及资本市场过热等，形成增长拦路虎;四是中小白酒企业能否坚守食品安全底线和高标准品质仍有待观察。
东北证券报告还指出，白酒当前一般分为三种工艺： 固态发酵法(传统发酵)，固液发酵法和液态发酵法(新型发酵)三种。此次白酒塑化剂的影响，其实主要是液态发酵法引起。此次事件发生后，短期对整个白酒行业终端消费有影响，会更加凸显出固态法名酒的价值，但近期固态发酵法为主的白酒企业也将有被误杀的风险。
（责任编辑：小二）
