5省区食盐碘含量过量 官方承认碘过量威胁健康(2)
卫生部26日公布食品安全国家标准《食用盐碘含量（征求意见稿）》，拟将食盐中碘含量的上限降低。此前，我国对食盐中的碘含量进行过3次调整。
各省可确定碘盐浓度
《食用盐碘含量（征求意见稿）》的编制说明中表示，新标准的主要研制人认为，20~30mg/kg的范围可供各省选择的平均水平有多种。即使是严重碘缺乏的西部地区，如选用30mg/kg，碘的摄入量也足够。
此外，新标准确定科学补碘因地制宜的原则，因此各省可以根据本省的实际情况确定适合本省的碘盐浓度（平均水平），即在20~30mg/kg范围内选择，尽管有10种选择，但实际上最可能的选择为3种，即：20mg/kg，25mg/kg和30mg/kg.
深度分析
《食用盐碘含量（征求意见稿）》项目负责人陈祖培--
“再用统一浓度就众口难调了”
陈祖培：国际控制碘缺乏病理事会理事兼中国和东亚地区协调员；卫生部地方病专家咨询委员会碘缺乏病专家咨询组组长；《食用盐碘含量（征求意见稿）》和《食品添加剂 碘酸钾（征求意见稿）》标准制定项目负责人。
1994年，《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》正式通过不到一个半月后施行，全民食盐加碘作为一项国策，以法律形式就此固定。而昨日，《食用盐碘含量（征求意见稿）》出炉后，是否意味着曾经的“一刀切”不尽合理？在陈祖培看来，以前的“一刀切”并没有错，“以前统一浓度没错，毕竟由于外环境的原因，中国今后相当长的一段时间内都需要补碘，至于这次下调浓度，则是由各省根据具体的环境水平确定，再用统一浓度就众口难调了，但近期看，调整到最理想的水平是不可能的。”
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